ãƒã‚§ã‚³æ–™ç†ãƒ¬ã‚·ãƒ” 第9回　クãƒãƒ‰ãƒªãƒ¼ã‚　 Kndliky | 日本ãƒã‚§ã‚³å‹å¥½å”会Ma Vlast　121　202112 ãƒã‚§ã‚³æ–™ç†ç ”究家　æ‘ç”°ç¥ç”Ÿå ãŠç±³ã€éººé¡žã€ãƒ‘スタãªã©å„国ã€åœ°æ–¹ã”ã¨ã®ã®ãŠæ–™ç†ã®ä¸»é£Ÿã¯ã©ã‚Œã‚‚ã€ãã‚Œã ã‘ã‚’å£ã«ã—ã¦ã‚‚本当ã®ãŠã„ã—ã•ãŒåˆ†ã‹ã‚Šã¾ã›ã‚“。ãŠç±³ã¯ãŠã‹ãšã¨ã€éººé¡žã¯æ±ã‚„ã‚ã‚“ã€ãƒ‘スタã¯ã‚½ãƒ¼ã‚¹ã¨ä¸€ç·’ã«å‘³ã‚ã†ã“ã¨ã§ãã®é…力を発æ®ã—ã¾ã™ã€‚ãƒã‚§ã‚³æ–™ç†ã®ä¸»é£Ÿã§ã‚るクãƒãƒ‰ãƒªãƒ¼ã‚ã‚‚åŒã˜ã§ã™ã€‚ãƒã‚§ã‚³ã«è¡Œã£ã¦åˆã‚ã¦å‡ºä¼šã£ãŸã‚¯ãƒãƒ‰ãƒªãƒ¼ã‚。料ç†ã®ä»˜ã‘åˆã‚ã›ã®ã¤ã‚‚ã‚Šã§ã‚¯ãƒãƒ‰ãƒªãƒ¼ã‚ã ã‘を一å£é£Ÿã¹ã¦ã¿ã¾ã—ãŸãŒå‘³ãŒè–„ãã€ãƒã‚½ãƒã‚½ã—ã¦ã€Œã“れ何？ã€ã¨æ€ã„ã¾ã—ãŸã€‚ãŒã€æ¬¡ã®ä¸€å£ã‚’ãŠçš¿ä¸€æ¯ã«åºƒãŒã£ãŸã‚½ãƒ¼ã‚¹ã«æµ¸ã™ã¨ã€ç´°ã‹ã„生地ã«ã‚½ãƒ¼ã‚¹ãŒã•ã£ã¨ã—ã¿ã“ã¿ã€ä¸å¯§ã«ç…®è¾¼ã¾ã‚ŒãŸæ–™ç†ã¨å°éº¦ç²‰ã®ç¹”ã‚Šæˆã™ãƒã‚§ã‚³ã®å‘³ã®é…力を感ã˜ã‚‹ã“ã¨ãŒã§ãã¾ã—ãŸã€‚ 発酵ã•ã›ã¦ä½œã‚‹ã®ã§ã€æ¯Žæ—¥ã®ä¸»é£Ÿã¨ãªã‚‹ã¨å¤§å¤‰ãã†ã§ã™ãŒã€ãƒã‚§ã‚³ã®äººã‹ã‚‰ã™ã‚‹ã¨æ¯Žæ—¥ã”飯を炊ã上ã’る日本ã®ä¸»é£Ÿã¤ãりよりã¯æ¥½ã¨æ€ã†ã‚ˆã†ã§ã™ã€‚å°‘é‡ï¼ˆå°éº¦ç²‰250ｇ）を簡å˜ã«
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第59回　ãƒã‚§ã‚³ã®â€œèŒ¹ã§ã‚‹ãƒ‘ンâ€ã“ã¨ã‚¯ãƒãƒ‰ãƒªãƒ¼ã‚ã®å¥¥æ·±ã世界
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