塩鱈ã®ãƒ”ルピルソース : ãーã¾ãーã¾ã€‚
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パスティス・デ・ãƒã‚«ãƒªãƒ£ã‚¦ï¼ˆå¹²ã—ダラã®ã‚³ãƒãƒƒã‚±ï¼‰ æ—化æˆãƒ›ãƒ¼ãƒ プãƒãƒ€ã‚¯ãƒ„
生タラ（切り身）1切れ（約100ｇ） 白ワイン大ã•ã˜1 ãƒãƒ¼ãƒªã‚¨1æžš ã˜ã‚ƒãŒã„ã‚‚2個（300ｇ） 玉ããŽï¼ˆã¿ã˜ã‚“切り）1/4個（50ｇ） イタリアンパセリ（ã¿ã˜ã‚“切り）大ã•ã˜2 溶ãåµ1/2個分 å¡©å°ã•ã˜1/3 ã“ã—ょã†å°‘々 ナツメグ少々 æšã’æ²¹é©å®œ è€ç†±å®¹å™¨ã«ã‚¿ãƒ©ã‚’入れã€ç™½ãƒ¯ã‚¤ãƒ³ã‚’ã‹ã‘ã¦ãƒãƒ¼ãƒªã‚¨ã‚’ã®ã›ã€ã€Œã‚µãƒ©ãƒ³ãƒ©ãƒƒãƒ—®ã€ã§ã‚†ã£ãŸã‚Šã¨ãƒ•ã‚¿ã‚’ã—ã¦é›»åレンジ（500Ｗ）ã§ç´„3åˆ†åŠ ç†±ã™ã‚‹ã€‚ã‚ら熱をã¨ã‚Šã€çš®ã¨éª¨ã‚’å–り除ã„ã¦ã€èº«ã‚’ç´°ã‹ãã»ãã™ã€‚
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