5月27日、厚生労働省の食品衛生分科会で「豚の生レバー」の飲食店などでの提供を禁止することが決定した。6月中旬以降、飲食店などで豚のレバーを提供する場合は63度で30分以上の加熱が義務付けられ、違反した場合は2年以下の懲役または200万円以下の罰金だという。 この発表に、ネットでは「仕方ない」と受け入れる声がある一方で残念だとの声も。今回食品衛生分科会はなぜこのような決断に至ったのか、今後馬や鳥の生レバーも禁止になってしまうのか、気になったので厚生労働省に問い合わせてみた。 今回禁止としたのは健康保護のため。豚の生レバーにはサルモネラ属菌やカンピロバクター・ジェジュニ／コリなどによる食中毒のリスクがあり、また豚の生肉はE型肝炎ウイルスに感染するリスクもあるとして以前から問題視されていた。厚生労働省は危険性の訴えや注意喚起するなどこれまで取り組んできたが、2012年7月より販売・提供が禁止さ

ついにゲットしました！AERAのシャア表紙バージョン！！！引越して来て1年経ったものの、なかなか上達しない英語。シャアにこんなこと言われたら、たじたじです。でも英語を普段使うようになってわかった”日本語と英語で微妙に意味が違うカタカナ英語”をまとめてみました。 私の日本語の「ファンシー」のイメージは、サンリオピューロランドな感じです。ちょっとラブリーで幼いイメージでした。でも英語の「Fancy」は高級な、豪華なという意味合いで使うことが多い気がします。ちょっとシャレてて高級なレストランを形容する時など。「Bring me to a fancy restraunt♪」＝「素敵なレストラン行きたいなぁ♪」みたいな。

スイス・ビュルの貯蔵施設に並ぶチーズ（2011年8月29日撮影、資料写真）。(c)AFP/FABRICE COFFRINI 【5月29日 AFP】「分かったぞ！」――約100年に及ぶ研究の末、スイスの科学者チームが、「スイスチーズの穴」をめぐる謎を解明した。子どもの頃、ネズミがかじって穴ができたと教えられたかもしれないが、実際はそうではない。 スイス連邦政府の農業研究機関、アグロスコープ（Agroscope）研究所（ACW）の専門家チームによると、エメンタールやアッペンツェラーなどの有名なスイスチーズの特徴でもある「穴」は、材料の牛乳に含まれる微量の干し草と関係しているのだという。これまでは、チーズ内のバクテリアに起因していると考えられてきた。 研究では、チーズ作りに使われる牛乳の搾乳方法によって穴に変化が生じることがわかった。現代的な方法では、スイスチーズの謎の穴は小さくなるか、消えてし

これなんて病気？

ハイレゾとか音のよいmicroSDカードのブラインドテストをやったら、わりと好評だったので、またいい企画があればやりたいな～と、ダラダラ考えていたある日。オーディオ編集部の野間が、会社の会議室でお米を炊いていた。会議室においしそうな炊きたてご飯の匂いが充満している。 オーディオやAVの専門出版社なので、メーカーさんが商品を持ってきてくれて、会議室でスピーカーを鳴らしたりなどということは、たまにある。だがこれまで、会議室で米を炊いている場面に出くわしたことはなかった。 一体何事かと野間に尋ねてみると、「中村製作所さんが『炊飯器用の電源トランスってどうかと思って、ちょっと作ってみた』というから、お借りしてお米を炊いてみたの。よかったら食べてみて」という。 …いや、ちょっと待って？ 余計混乱してきた。 中村製作所さんのことは、もちろん知っている。オーディオ用の絶縁トランスなどを作っているメーカー

こちらの記事で紹介されていた図のようになった背景に、歴史的経緯が関係しているのではと思い、想像してみました。 ヨーロッパのそれぞれの言語はどれぐらい似ているのか、の図 http://developer.cybozu.co.jp/akky/2014/01/european-languages-lexical-distance-chart/

いただいたサポートは自分が落ち込んだ時に元気が出るものを購入させていただきます。だいたい食べ物になります。

妊娠した。 働いてるので、平日は毎日電車に乗ってた。 つわりも大してないし、なんの問題もない妊婦だったけど、満員電車はちょっと辛かった。 ターミナル駅で席を確保したり、空いてる電車を狙ったりして、乗り切ってた。 優先席にもたまにお世話になった。 体調がいい時は平気で立ってたんだけど、腹がでかくなるにつれて席を譲りましょうかと声をかけられることが増えた。 元気なんで大丈夫ですよーと辞退することもあったけど、ご厚意に甘えることもあった。 意外なことに、声をかけてくれるのは圧倒的におっさんばっかりだった。 スーツを着て、仕事帰りなんだろうなぁという雰囲気の、おっさん。 失礼な話だけど、おっさんというのは仕事で疲れていて、妊婦を見ようものなら寝たフリをする生き物だという話を真にうけていた。 勿論そういう人もいたけど、だからといって、疲れてんのはみんな一緒だし、電車賃も同じだけ払ってるんだから譲れと

学部生のころ、院進学を悩んでいたとき、 文系の院入学は”入院”、すなわち後戻りできない病院での長期”入院”と近しい意をもち 引き返せなくなるところまでは決して行ってはならぬ というお達しをどこかで聞いた。 けれども学部生のころは、きらきらと輝いていて この道を究めたいという純粋な好奇心と探究心に溢れていたし 自分は勉強が好きなものだと思い込んでいたものだから その意味がよくわからなかった。 実際、大学院に進学して今年で三年。 この三年間で、色々なことに気づくことができたと個人的には思っている。 まず、上にはいくらでも上がいるんだろうなという 当たり前のことを、授業の度に痛感した。 文系院生の肩身の狭さは、まるでそれが社会貢献として役に立つのか立たないのかあやふやなままに ただひたすらに大量の資料を読み、文章を書き続けなければならないという事実にあるだろう。 これ一体何の役に立つの？ と自問

鎌倉観光マップ 電子版 鎌倉には寺社を中心とした観光スポットが数多くあります。寺社の数は百を超え、初めて鎌倉へ旅行に訪れようとする人は「何処へどう行けば良いの…」と悩むことと思います。 「鎌倉観光マップス」は鎌倉のおすすめ観光スポットや散策コースを季節のテーマ毎にまとめてご紹介する観光マップです。ハイキングコースや切通などの分かり辛い場所も含め、鎌倉の歩き方を詳しくご紹介します。 おすすめの観光スポット、行き方、近くのバス停 花の名所、見頃 ハイキングコース、おすすめ散策ルート ホテルなどの宿泊施設 周辺のランチ情報 GPSによる現在地検索（スマホ版のみ） 鎌倉観光にあると便利な上記の情報をマップ上でまとめてチェックできます。⇒鎌倉観光マップページへ また、「鎌倉」をテーマにしたツアーの情報をまとめたページを用意しました。手間無く鎌倉観光を満喫したい方やツアーならではの企画（特別拝観など）

運小次郎＠新党「ペンギンの生活が第一」 @hseino1 木木せんせ～、根拠を示してください～。「科学」コミュニケーションの専門家の看板を掲げていらっしゃるんだからさ～・・・。→「細胞内でのカリウム被曝にたいして進化的に獲得されてきた生体の防御機能は、細胞内動態の異なる放射性セシウムにははたらかない場合があっておかしくないこと。」 2015-05-22 18:10:27