「ãŠã„ã—ã™ãŽã‚‹ã€ã¨å™‚ã®é¶ã‚‚ã‚‚ã®ãƒžãƒ¨ãƒãƒ³é…¢ç‚’ã‚ã¨ã€è±†è…ã®ãƒãƒãƒãƒã‚µãƒ©ãƒ€ãƒ©ãƒ³ãƒ - ã¾ã‹ãªã„日記「ãŠã„ã—ã™ãŽã‚‹ã€ã€Œå¥‡è·¡ã®é£Ÿå“ã€ã¨çµ¶è³›ã•ã‚ŒãŸã€é–“é•ã„ãªã—ã®ä¸€å“ã§ã™ï¼ é¶ã‚‚も肉ã®ãƒžãƒ¨ãƒãƒ³é…¢ç‚’ã‚（4人分） ææ–™ é¶ã‚‚も肉　500g 白ãƒã‚®ã€€1本 エリンギ　1パック 塩コショウ é©å®œ 酒　大ã•ã˜ï¼‘ 醤油　大ã•ã˜ï¼‘ ç‰‡æ —ç²‰ã€€å¤§ã•ã˜ï¼“ マヨãƒãƒ¼ã‚ºï¼ˆç‚’ã‚用)　大ã•ã˜ï¼’ マヨãƒãƒ¼ã‚ºï¼ˆå‘³ä»˜ã‘用） 大ã•ã˜ï¼‘ ãƒãƒ³é…¢ã€€å¤§ã•ã˜ï¼’ ç‚’ã‚Šã”ã¾ã€€é©é‡ 1.é¶è‚‰ã‚’食ã¹ã‚„ã™ã„大ãã•ã«ãã‚Šã€å¡©ã“ã—ょã†ã€é…’ã€é†¤æ²¹ã‚’ã‚‚ã¿ã“ã¿å°‘ã—漬ã‘ç½®ã„ã¦ã€ç‰‡æ —粉を全体ã«ã¾ã¶ã™ã€‚ 2.エリンギã€ç™½ãƒã‚®ã‚‚食ã¹ã‚„ã™ã„大ãã•ã«åˆ‡ã£ã¦ãŠã。 3.ã‚ã¨ã¯ç‚’ã‚ã¦ã€å‘³ã‚’ã¤ã‘ã‚‹ã ã‘ãªã‚“ã§ã™ãŒã€æ²¹ä»£ã‚ã‚Šã«ãƒžãƒ¨ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’フライパンã§ç†±ã—ã€æº¶ã‘ã¦ããŸã‚‰é¶è‚‰ã‚’ã„れる。 4.最åˆã¯ä¸ç«ã§ã€è¡¨é¢ã‚’焼ã。表é¢ã«ã„ã„焦ã’ç›®ãŒã¤ã„ã¦ããŸã‚‰ã€ãƒã‚®ã€ã‚¨ãƒªãƒ³ã‚®ã‚‚ã„ã‚Œã¦ç‚’ã‚ã€è“‹ã‚’ã—ã‚ã¦ç«ã‚’å°‘ã—å¼±ã‚ã€ä¸ã¾ã§ç«ã‚’ã—ã£ã‹ã‚Šé€šã™ã€‚ 5.最後ã«ãƒãƒ³é…¢ã¨ã€ãƒžãƒ¨ãƒãƒ¼ã‚ºã‚’ã¾ã‚ã—入れã€è»½ãã„ãŸã‚ã€ç‚’ã‚Š
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