ã„ã¡ã”ç…® - Wikipediaã„ã¡ã”ç…® ã„ã¡ã”煮（ã„ã¡ã”ã«ï¼‰ã¨ã¯é’森県八戸市ã¨ãã®å‘¨è¾ºã®ä¸‰é™¸æµ·å²¸ã®ä¼çµ±çš„ãªæ–™ç†ã§[1]ã€ã‚¦ãƒ‹ã¨ã‚¢ãƒ¯ãƒ“ã®å¸ç‰©ã§ã‚ã‚‹[1]。 æ¼å¸«ãŒæµœã§ç²ã£ãŸã‚¦ãƒ‹ã‚„アワビを煮ãŸã®ãŒã¯ã˜ã¾ã‚Šã¨ã„ã†[1]。大æ£æ™‚代ã«å…¥ã‚‹ã¨ã€æ–™äºã®æ–™ç†ã¨ã—ã¦ä¾›ã•ã‚Œã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã£ãŸ[1]。åå‰ã®ç”±æ¥ã¯ã€æ¤€ã«ç››ã‚Šä»˜ã‘ãŸã¨ãã€ã‚¢ãƒ¯ãƒ“ãªã©ã®ã‚¨ã‚スã«ã‚ˆã£ã¦ä¹³ç™½è‰²ã«æ¿ã£ãŸæ±ã«é»„金色ã®ã‚¦ãƒ‹ãŒæµ®ã‹ã¶æ§˜åãŒã€æœéœ²ã«éœžã‚€é‡Žã„ã¡ã”ã®ã‚ˆã†ã«è¦‹ãˆãŸã“ã¨ã«ç”±æ¥ã™ã‚‹[1]。ウニやアワビã®é«˜ç´šåŒ–ã«ã‚ˆã‚Šå®¶åºã§ä½œã‚‰ã‚Œã‚‹ã“ã¨ã¯æ¸›ã£ãŸãŒ[1]ã€ç¾ä»£ã§ã‚‚ãƒãƒ¬ã®é£Ÿäº‹ã¨ã—ã¦ç¶™æ‰¿ã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹[1][2]。 æ–°é®®ãªã‚¦ãƒ‹ã¨ã‚¢ãƒ¯ãƒ“を水やカツオ節ã®ã ã—ã§ç…®ã¦ã€å°‘é‡ã®é†¬æ²¹ã§å‘³ã‚’調ãˆãŸå¾Œã€é’ã˜ãã®åƒåˆ‡ã‚Šã‚’載ã›ã¦ä½œã‚‹[1][2]。地元æ¥è€…ã«ã‚ˆã‚‹ç¼¶è©°ã‚‚販売ã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹[1]。 2007å¹´12月18æ—¥ã€è¾²æž—水産çœã®ä¸»å‚¬ã§é¸å®šã•ã‚ŒãŸè¾²å±±æ¼æ‘ã®éƒ·åœŸæ–™ç†ç™¾é¸ã«ãŠã„ã¦ã€ã›ã‚“ã¹ã„æ±ã¨å…±ã«é’森県を代表ã™ã‚‹éƒ·åœŸæ–™
æ¦ç”°é‚¦å½¦ã€€ï¼ˆä¸éƒ¨å¤§å¦ï¼‰: 年寄りã¯æ»ã¬ã¹ãã§ã‚ã‚‹
æ–°å’採用アンケート：ä¼æ¥ã€æ±‚ã‚€å³æˆ¦åŠ›ã€€è«–ç†çš„æ€è€ƒåŠ›ã€è§£æ±ºåŠ›ã‚’é‡è¦–ï¼ï¼åŒå‹ä¼š - 毎日ｊï½(毎日新èž)
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