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"赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた"へぇー
kyounoryaku のブックマーク 2011/01/06 19:27
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ja.wikipedia.org2011/01/06
いちご煮 いちご煮（いちごに）とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で[1]、ウニとアワビの吸物である[1]。 漁師が浜で獲ったウニやアワビを煮たのがはじまりという[1]。大正時代に入ると、料亭の...
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"赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた"へぇー
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