【ドライブイン】と言えば、カレーライスやラーメン・そばなどのお手軽に楽しめるメニューが揃っているイメージがあると思います。 しかし千葉県の茂原市・大網白里市の間あたりにあるドライブインは新鮮な魚メニューも美味しく頂けちゃうんです! その名は……【永田ドライブイン】 今回はそんな永田ドライブインさんにお邪魔をして美味しいオススメのメニューをご紹介させて頂きます♪ これぞドライブインって言う風貌ですね♪ と、言ってみたもののここ以外のドライブインには行ったことがありません(笑) ちょっと気になって調べてみたんですが…… ドライブインって昭和40年頃からの自家用車の普及に伴って、幹線道路に面した場所に出来た休憩所や飲食店などの総称みたいですね。 その後は高速道路の発達によってPA・SAにドライバーが流れるようになり、そこに加えて道の駅の乱立でどんどんと減少してしまっているようですね…… そんな窮

国産の野菜をもっと手軽に毎日に｡ そんな思いで野菜をMOTTOは生まれました｡ 保存料、合成着色料を使わず、常温保存でいつでも手軽に食べられる ラインナップを揃えています｡

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2023年12月6日、大塚にオープンした「マンション台北」は、現地の味わいにとことんこだわった台湾家庭料理専門店だ。同店は江戸川橋の「フジ コミュニケーション」や白山の「オルソー（also）」を手がけたオルソーの新業態である。 Photo: Kisa Toyoshima外観 大塚駅南口から徒歩約4分、路地裏のビルの階段を2階に上がるとナチュラルワインの空き瓶が出迎えてくれた。ラインアップを見るからに、扉の先に広がる料理のポテンシャルに胸が高鳴る。 Photo: Kisa Toyoshima内観 台湾の雰囲気で彩られたインテリアが配置されており、現地の料理店に迷い込んだかのよう。台湾ビールの緑色をイメージした緑の濃淡で統一された店内は、壁に飾られた赤文字のメニューが印象的である。 半円のテーブルはオーナーの近藤喬哉が手作りしたという。食器やカトラリー、調度品はほとんどが台湾で買い付けたもの。

塩瀬と和菓子の物語 和菓子界に革命を起こした饅頭は、その成り立ちを明確に追える数少ないお菓子です。塩瀬は六七〇年余りの間饅頭を通じて和菓子と向き合ってきました。歴代当主が紡いできたその物語はまさに和菓子の歴史そのものです。 新しい餡への挑戦 日本人が慣れ親しむ甘い餡は、六七〇年余り前、林浄因の創意工夫により誕生しました。たとえるなら日本最古のヴィーガン食品。その後、時代を超えて、上生菓子、羊羹等、和菓子のベースとして進化し、塩瀬も時代に応じた餡の形を提案してきました。 私たち塩瀬はこれからも新しい餡の可能性に挑み続けます。 人に寄り添う贈り物 かけがえのない人生の思い出。その思い出を彩る大切な贈り物、記念品。ある時は晴れの舞台に。ある時は何気ない日常のお返しに。ある時は心を込めたメッセージに。塩瀬の和菓子はそんな思い出にのそばにあり続けます。

角餅か、丸餅かお雑煮の主役である餅。「角餅」か「丸餅」かは、地域によって分かれています。東日本では角餅が多く、西日本は丸餅が多く使われます。古くは丸餅が主体でしたが、江戸時代に平たく伸ばして切り分ける「のし餅（角餅）」が生まれたようです。また一部には、餅を一切入れない「餅なし」のお雑煮があるのも興味深い点です。 だしと味付け大きく分けて、すましと味噌（主に白味噌）と２つの味付けがあります。もっとも古いお雑煮は「垂れ味噌」で食していたという記録があり、後世で醤油を使ったすまし汁が加わります。だしは、鰹節や昆布、煮干しが全国的に使われていますが、地域によって焼きハゼ、貝柱、鯖節、アゴ（トビウオ）、干し海老など多彩です。 海・山・里の具材さまざまな具材が古今東西で食べられています。魚は鮭や鰤（ブリ）、クジラ、車海老、ハゼやドンコ、焼干し大海老、ホヤやアサリ、ハマグリ、牡蠣と多彩です。一方肉類は少

1966年創業の老舗純喫茶「はまの屋パーラー 有楽町」が、入居していた新有楽町ビルの建て替えに伴い、2023年11月20日、日本橋に移転オープンした。 Photo: Kumiko Nakakuki 2011年に初代オーナーが45年の歴史に幕を降ろした後、ビルのシンボル的存在だった店舗を残したいというビル側の意向を受け、喫茶店やビーガン料理店ブランドなどを手がけるバードフェザーノブが運営を受け継いだ。空間はもちろんのこと、初代オーナー時代から人気の「サンドゥイッチ」のレシピを忠実に再現し、変わらぬ味わいを守り続けている。また近年では、プリンやホットケーキなどの新商品により新規のファンも獲得してきた。 Photo: Kisa Toyoshima惜しくも閉店した有楽町店 移転先は、これまでの雰囲気をなるべく維持できるよう、有楽町店から近いエリアで年季の入った物件に絞って探していたという。厳しい条

「ペアソーダ」 それは、全国の数ある喫茶店のなかで、純喫茶好きが憧れるメニューの1つ。 仕切りのあるグラスに注がれる2色のソーダは、誰が見てもステキだと思えるし、不思議な懐かしさも感じられます。 でも、ペアソーダのもとであるグラスやお店に関する情報は、あまり多くありません。 今回は僕がこれまで調べて分かったグラスのことや入手方法、このグラスを使ったドリンクを味わえる全国のお店についても、それぞれお伝えしていこうと思います。 目次 ペアソーダとは ペアソーダのグラスについて グラスの種類について 小 特大 サンデーグラス レアなグラスである理由 とにかくグラス自体が古い 保管が大変なアイテム 当時の価格の問題 上記の理由から総じて生産量が少なかった ペアソーダのグラスを見つける方法 陶器店 リサイクルショップ オークションサイト・フリマサイト ペアソーダのグラスがありそうな都道府県は？ この

はじめに日本ではすっかり定番となった「チョレギサラダ」。 ざっくり言えば「レタスをごま油と塩ダレで和えたサラダ」である。 ワカメや海苔を入れたり、ドレッシングが醤油ダレだったりすることも多い。 韓国料理だと思っている人もいるだろうが、実はこのサラダは韓国には存在しない。 そもそも韓国人に「チョレギ」と言っても通用しないらしいのである。 では「チョレギ」とは何なのか？ インターネット上ではいくつかの語源説が流布されている。 ちぎる説かつて多かったのは「チョレギ」＝「ちぎるという意味の韓国語」という説明である。 https://www.seoulnavi.com/special/5000619 チョレギサラダのチョレギとは、手でちぎるという意味。その名のとおり、レタスなどをちぎって作るサラダなのです。 しかし実際に調べてみると、韓国語で「ちぎる」は「뜯다（トゥッタ）」や「찢다（チッタ）」と言う

西公園本店の営業再開について 西公園本店は2023年10月から営業再開しております。 ※営業状況はインスタグラムでご確認ください。

店内飲食の税込価格を表示しています。一部店舗では価格が異なります。 取り扱っていない店舗もございます。 実際の盛り付けと異なる場合がございます。 商品の内容・情報は予告なく変更する場合がございます。

昨年まで、京都の荒神口（こうじんぐち）に「LAND」というパン屋さんがあったのをご存知でしょうか？ もともとパン屋さん好きの私ですが、「人生で出会った中で一番のパン屋さん」と断言できるお店。 そして「伝説になった」と思っているパン屋さんです。 出会った時は、あまりのおいしさに衝撃を受けました。 写真提供：土門蘭 噛めば噛むほど味わい深いベーグルに、しっとりもちもちの食パン。 シナモン香るガツンと甘いシナモンロールや、クリームチーズがたっぷり乗ったキャロットケーキは中でも大好物で、お店にあったら必ず買って帰りました。 写真提供：吉川潤さん そして、LANDといえばサンドイッチ。 作りたてが味わえるオーダー制なのですが、これがまたおいしいのなんの。 自家製ハムやベーコンに、たっぷりの野菜。時折、日向夏やりんごなど「ん！？」と驚くような組み合わせもあって、毎回食べるたびに新鮮な驚きと喜びをもらっ

ブログネタ：カレーを食べに行こう！ に参加中！ 「野菜を食べるカレーｃａｍｐ」と聞けば、カレー好きの皆さんならご存じのチェーンだっただろう。東京エリアでは、代々木本店を皮切りに、ＪＲ山手線駅ナカでも「ｃａｍｐ　エクスプレス」業態で池袋、品川。そして大手町にもあったなぁ。最近までは新橋駅前ビルにも店を構えていた。 そんな「ｃａｍｐ」が２２年６月３０日代々木本店、そして最後の新橋店が７月２９日に閉店、いつの間にか店舗が全店閉店していたー。 ふと写真の「１日分の野菜カレー」が食べたくなり、「最近、新橋の店はどうなんだろう？」と検索してみたら、なんと閉店していた事実を知ったもの。さらには代々木本店もそれ以前に閉めていたとはー。 ということは、もうカレーソースと２ケタの種類の野菜を炒め絡めた看板メニューだった「１日分の野菜カレー」は食べることができないのである（写真はＪＲ池袋駅構内の店での「５辛」）

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地下鉄新橋駅3出口から徒歩3分。首都高速の高架下にある商業施設・銀座ナイン2号館の地下1階にある『銀座 吉宗』。読み方は「よしむね」ではなく「よっそう」である。 長崎県長崎市にある本店をルーツに持ち、現在は独立して営業する。落ち着いた和風の店内に入れば、ほかほかのジャンボ茶碗蒸しや皿うどんなど、長崎グルメが堪能できる。10種の具材から旨味が溶け出した茶碗蒸しは、丼いっぱいでもペロリといただける。

日本のフルーツ専門企業として、フルーツの可能性を追求し、食文化の発展に寄与するとともに、その事業活動を通じて社員の幸せを達成する。

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