ネットで話題のレシピ「鶏皮のワイン揚げ」を作ってみた！　ヤッベーめちゃくちゃ酒にあう!! 沢井メグ 2013年9月4日 今、インターネット上で「鶏皮のワイン揚げ」というレシピが話題となっている。 とってもオシャレな雰囲気がする名称なのに、すごく簡単ですごくウマいらしい。だが、油でもないワインで鶏皮を揚げるとは一体どういうことなのか？　早速作ってみたぞ!! 「鶏皮のワイン揚げ」は、情報サイト『All About』で紹介されているものだ。作り方を簡単に説明すると以下の手順である。 【材料】 鶏皮：300グラム 白ワイン：200CC（赤でもイイらしい） ローズマリー：一枝 塩、コショウ：適量 【作り方】 1．鶏皮を一口大に切る 2．薄く油をひいたフライパンで鶏皮がパリっとなるまで焼く 3．白ワインを投入してフタをする 4．水分がなくなり、油が出てきたらフタを開けてローズマリーを加える 5．鶏皮が

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悪酔い、痛風を防ぐ！夏に美味しくビールを楽しむ法ビールがとりわけ美味しく感じるこの季節。しかし夏バテ気味、脱水気味の状態での飲酒は、悪酔いの元です。飲み会当日の昼食から取り入れられる、悪酔い予防法をご紹介します。また、お酒好きには怖い痛風を防ぐためのポイントも、併せて押さえてください。 ムシムシとした暑さに比例して、ビールが美味しくなる夏。それでなくても暑さで発汗量の増える季節ですが、今年は節電による室温設定の制限もあり、室内勤務の人でもビールが恋しくなることが多いでしょう。 しかし、悪酔いや痛風に悩まされるのは避けたいもの。夏に美味しく健康的にビールを楽しむコツをご紹介します。 悪酔い防止に大事なのはツマミよりも昼食 飲酒の話は、『アキレスと亀』に置き換えられます。ツマミはアキレスで、アルコールは亀です。代謝を考えると、消化管内で消化される栄養物（ツマミ）と、肝臓で代謝されるアルコールで

ステンレス製の断熱加工なので、注いだビールがぬるくならない。氷を入れると半日溶けない。 凄いタンブラーで人気沸騰中なのだ。 このサーモスタンブラーの威力を倍増させる方法。 やるべきことはたった二つ。極めてシンプルで、誰にもできること。 ▲  やること1つ目。 サーモス・タンブラーをそのまま冷凍庫に入れる。 ここ重要。サーモス・タンブラーを冷凍庫に入れるのだ。急速冷凍室がある方は使うといい。 △ 1時間ほど冷凍庫に入れたサーモス・タンブラー。キンカキンカに冷えて、指がくっついて剥がれなくなりそう。 だが、タンブラーはしっかりコーティングされているので、指がくっついたりしない。 とにかく冷え冷えで、冷たい湯気が出るほど！ ▲  やること2つ目。 ビールも冷凍庫でキンカキンカにしておく！ この場合、急速冷凍に入れると本気で凍るので要注意。普通の冷凍庫なら1時間程度で凍ったりしないので大丈夫。 今

焼酎甲類といえば果実酒。四季折々の実りを焼酎に漬て、ホームメイドリキュールを楽しみましょう。果実酒の作り方から、 果実情報、世界の果実酒のご紹介など盛り沢山です。

東日本大震災で被災した東北の酒蔵を応援するサイト「Save The 東北の酒」が4月1日（金）からオープンしています。被災地にある酒蔵の復興状況をはじめ、東北の日本酒に関するさまざまな情報を発信していくとのことです。 ▽ ユーグレナから生まれた麹酵素【スタイルキープ】我慢しないスザンヌさん 有志で運営する「Save The 東北の酒」実行委員会によれば、東北地方の酒蔵は、地震や津波で大きな被害を受けたそうです。「Save The 東北の酒」は、危機的状況にある東北の日本酒を絶やさないよう、被災した酒蔵を応援する目的で立ち上げられたサイトです。被災地で作られている日本酒の銘柄や、酒蔵の被害状況などを掲載しています。被災地のお酒が買える酒販店も紹介しています。同サイトは、現地の情報やチャリティー利き酒会、被災地の日本酒を扱う酒販店に関する情報提供を受け付けています。 実行委員会は、「東北をはじ

今週も1週間、お勤めご苦労様でした。今夜の飲みの予定は決まっていますか？外で飲むのも楽しいですが、たまには自宅でグッと一杯、なんていかがでしょう。今日は自宅で簡単にできるアテのレシピを、お酒の種類別にまとめてみました。誰かを誘ってもよし、もちろん1人でもよし。家で飲むのが少し楽しみになる、酒の肴を紹介します。 ■ビール派のあなたにはこってりメニューを！ 疲れた体にまず入れたいお酒と言えば、ビール！キュッと冷えたグラスに、ふわふわと泡立つビールを注いで飲めば、あっという間に仕事の疲れも取れますよね。 そんなビールにピッタリなおつまみはこちら。 ▽甘酢鶏皮かりかり by はちこだよぉ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが70万品 カリカリの鶏皮と、甘酢あんをからめた、エスニックな一品。鶏皮は安くで売られているので、コストも抑えられますね。 続いてはこちら。 ▽簡単おつまみ☆ゴマごぼう

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果実酒くらぶ レシピNAVI このサイトでご紹介している果実酒レシピを旬の季節ごとに分類して一覧にしました。 気になる果実を見つけて、自分だけの果実酒を作ってみましょう。（分類内50音順） 春 いちご酒 オレンジ酒 キウイ酒 夏みかん酒 日向夏酒 夏 アメリカン チェリー酒 アンズ酒 梅酒 カシス酒 さくらんぼ酒 すいか酒 ソルダム酒 トマト酒 ドラゴン フルーツ酒 びわ酒 プラム酒 ブルーベリー酒 プルーン酒 ボケ酒 もも酒 ライチ酒 ラズベリー酒 秋 あけび酒 いちじく酒 柿酒 かぼす酒 かりん酒 クランベリー酒 ざくろ酒 すだち酒 ナシ酒 姫りんご酒 洋梨酒 りんご酒 冬 きんかん酒 だいだい酒 デコポン酒 ネーブル酒 みかん酒 ゆず酒 オールシーズン アボカド酒 グレープ フルーツ酒 コーヒー酒 ドリアン酒 パイナップル酒 バナナ酒 パパイヤ酒 マンゴー酒 マンゴスチン酒 メロン酒