サイフォンã§é°¹ã ã—ã‚’å–るラーメン店éšé›·ã§ã€Œæœ¬æž¯ä¸è¯ãã°ã€ã‚’食ã¹ã¦ããŸã‚³ãƒ¼ãƒ’ーã®æŠ½å‡ºã«ã¯ãƒšãƒ¼ãƒ‘ードリップ・ãƒãƒ«ãƒ‰ãƒªãƒƒãƒ—・フレンãƒãƒ—レスãªã©ãŒã‚ã‚Šã¾ã™ãŒã€ãƒ¦ãƒ‹ãƒ¼ã‚¯ãªè¦‹ãŸç›®ã¨é¦™ã‚ŠãŒè‰¯ã出る抽出法ã¨ã„ã†ã“ã¨ã§æ„›å¥½å®¶ãŒã„ã‚‹ã®ãŒã‚µã‚¤ãƒ•ã‚©ãƒ³ã«ã‚ˆã‚‹æŠ½å‡ºã§ã™ã€‚サイフォンã¯ä¸€èˆ¬çš„ã«ã‚³ãƒ¼ãƒ’ーを抽出ã™ã‚‹ãŸã‚ã®å™¨å…·ã§ã™ãŒã€ãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ã®é°¹ã ã—ã‚’å–ã‚‹ãŸã‚ã«ã‚µã‚¤ãƒ•ã‚©ãƒ³ã‚’使ã†ãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³åº—ãŒæ–‡äº¬åŒºã«ã‚る「éšé›·ã€ã¨ã„ã†ãŠåº—。ユニークãªã ã—ã®æŠ½å‡ºæ–¹æ³•ã§ä½œã£ãŸãƒ©ãƒ¼ãƒ¡ãƒ³ãŒæ°—ã«ãªã£ãŸã®ã§ã€ãŠåº—ã«è¡Œã£ã¦ãã¾ã—ãŸã€‚ 本枯ä¸è¯ãã° éšé›·(文京区) ï¼ BOND OF HEARTS(ボンドオブãƒãƒ¼ãƒ„) http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html éšé›·ã®ä½æ‰€ã¯ã€Œæ±äº¬éƒ½æ–‡äº¬åŒºå°çŸ³å·1ä¸ç›®8−6アルシオン文京å°çŸ³å·102ã€ã§ã€éƒ½å–¶åœ°ä¸‹é‰„春日駅ã‹ã‚‰3分ã»ã©ã®å ´æ‰€ã«ã‚ã‚Šã¾ã™ã€‚ ãŠåº—ã¯ã€Œéšé›·ã€ã¨æ›¸ã‹ã‚ŒãŸçœ‹æ¿ãŒç›®å°ã€‚ 入りå£ã®ä¸Šã«ã¯éšé›·ãŒé£¾ã‚‰ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ãŠæ˜¼æ™‚ã®åº—内ã¯8割程度ã®å…¥ã‚Šã‚’ã‚
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