ものぐさメンズにも最適！省エネクッキング器具特集 時間の加熱で美味しい料理ができるエコな調理器具たち ●秋風が吹き、朝晩の涼しさも増してくると、いよいよ食欲の秋の到来だ。毎食の料理に舌鼓（したつづみ）を打っていると、ふと気になってくるのが、料理の際の“エネルギー”のこと。ガス、水などたくさんのエネルギーを消費し、それにともないCO2も発生する。光熱費の値上がりも馬鹿にならない昨今、CO2排出を抑え、家計の助けにもなる“料理の省エネ化”は、ぜひとも取り組みたいところでもある。 ●そこで今回は、“料理の省エネ化”ができる器具を探してみた。紹介するのは電子レンジを利用した調理器具、圧力鍋、保温調理鍋、電気ケトル。これらに共通しているのは、ズバリ「加熱時間が短い」ということ。それだけ、加熱時に消費するエネルギーを抑えられるという訳だ。しかも、加熱時間が短いということは、「手間いらず」ということ

健康志向で肉や魚を控えめに 代わりに野菜を食べましょう。 どんな野菜もいつでも手に入れられる昨今 でも旬の野菜を食べながら呑むと さらに酒が進みます 春 山菜類、たけのこ、キャベツ、ブロッコリーなど 夏 オクラ、トマト、キュウリ、ナス、レタスなど 秋 キノコ類、ニンジンなど 冬 カブ、牛蒡、大根、春菊、ねぎなど ※旬の野菜はあくまでも代表的なものです さあ野菜をつまみながら酔いましょう

最近、お料理関係のエントリーにブックマークをいただくことが続き、うれしくてしょうがありません。家族以外のひとにゴハンをふるまう機会があまり無く、ふだん料理をひとからほめられるということが殆ど有りません。なので、ほめられると有頂天チックにうれしくなる。とても励みになります。調子ぶっコいてこれからもなんか色々紹介しちゃおうかなツイッターで大根餅のお話をしている方をみかけたので、簡単モチモチ大根餅なんてどうでしょう。 中華料理屋さんにある点心メニューの大根餅。おいしいけれど、ちゃんと作るととても手間が要ります。おうち用に、材料と手順をグッと簡略化して、気軽に作ってみましょう。シンプルならではの滋味が楽しめます。 まず、大根。せん切りスライサーでシャッシャッシャ。フライパンで一度に焼く量ならだいたいこの位。 そこに塩をまぶします。小さじ半分弱くらい。塩ふったらギュッギュッて１〜２回もみこんで、大根

マスターからおいしいなべの作り方を教えてもらったので 白菜がおいしくなったらぜひ、おためしあれ 文芸春秋　　妹尾河童　著　河童のスケッチブック　　　１６５０円より抜粋 扁炉(ピェンロー) 冬になると、何人もの友人たちから、 「寒くなりましたね」 と電話がかかってくる。日ごろ季節の挨拶などするはずのない奴が、 わざわざ電話をかけてくるのだから、その魂胆はすぐにバレる。 それは我が家の「ピェンロー」と呼ぶ鍋料理を食べさせろ、とさいそく いう催促である。この前の冬も、一週間に客が入れ替わり立ち替 わりで、なんと三回も作らされたことがあった。でも飽きないか ら不思議だ。我が家に出入りしている連中の人気投票では、この 鍋は常に第一位で、その座を三十数年間も守りつづけている。 この「扁炉(ピェンロー)」なる鍋料理は中国料理ではあるが、 レストランのメ

2007年12月07日 浪漫酒房に教わる家庭でできる【キムチチーズ鍋】 この冬のブーム、チーズ鍋。去年の冬からチーズ鍋を始めたという浪漫酒房のお店の方の話では、入れる具材は通常の鍋に入れるものなら 何でも！ただし、唯一こだわっている食材があるそうです。それは、 （浪漫酒房・副店長：都丸豊和さん） 「『キムチ』です。チーズが入りますので、よりいっそうキムチの美味しさも引き出せますので。」 今回は、『キムチ鍋の素』を使います。 【材料】（1人分） ピザ用チーズ　20g キムチ　50g だし　適量 キムチ鍋の素　適量 お好みの具　適量（今回は下記の具材を使っています） シイタケ、ニンジン、白菜、ニラ ネギ、豆腐、しらたき、鶏肉のつくね 【作り方】 １　キムチ鍋の素を商品の表示どおりに薄めたものをベースにだし汁で薄める。 ２　ここにチーズ以外の具材を入れ、強火で温めながらフタをして全体に火を通す。

鈴木孝則（すずき･たかのり）は、そこでシャワーを浴びてくれという。 事前に聞いたときは、たとえば研究所や工場の無菌室に入る際に浴びるエアシャワーの類を想像していたが、そこでは言葉どおりシャワーを浴びなければならなかった。できれば洗髪もしてほしいという。言われたとおり、私は頭から全身を洗った。 シャワーを浴び終えると、脱衣室とは反対側の更衣室に進むよう促される。そこにはバスタオルと一緒に、おろしたての下着から靴下、Tシャツ、それに作業用のツナギが一揃え用意されていた。これを着ろという意味らしい。 オフィスに入るには、それだけの“儀式”が必要だった。 何故なら、そこは養豚場で、外部からの雑菌を持ち込むわけにはいかないからである。私ばかりでなく、鈴木ら農場で働くスタッフもみな、出勤するとオフィスに入る前にまずシャワーを浴びる。早い話が、洗髪洗体は彼らにとってタイムカードを押すような感覚なのだろう

超（めが）山吹色のお菓子！お年賀限定50個！年の初めの大勝負！金色の初日に臨み、願かける大きな夢と下心かな・・・ これまでの『山吹色のお菓子』じゃ物足りない… 来年こそは、大きな勝負に出てみたい… そんな悪徳商人の皆様に特別に ご用意しました。 『メガ』って流行ってるの？じゃ弊社も… 単純な思いつきから生まれた、 超（めが）山吹色のお菓子。 問答無用のインパクトで新たな年の意気込みがお代官様に伝わります。 超（メガ）山吹色のお菓子の特長 とにかく大きい 小判は何かと重宝キンピカ合皮ポーチ お菓子は小豆ガレット8個×9包(ポーチ入) 丈夫な漆塗り風豪華貼り箱入り 呆れるほどの高価パッケージコスト 限定・超（メガ）山吹色のお菓子 内　容：焼き菓子[小豆ガレット]小包装8個×9包(ポーチ入) 大きさ：外箱寸法・縦55×横36×高12(cm) 賞味期限：45日以上 価　格：￥18,9

たまにはお刺身が食べたいなあ、でもお刺身以外に何品も料理を作りたくないなあ。というときは、簡単で美味しい海鮮丼がいいですね。日本にいるときのように、いろんな種類の鮮魚を楽しむことはできませんが、日系のスーパーに行くと、サーモンやいか、はまち、まぐろなどのお刺身は常備されています。我が家はサーモンが大好物なので、きれいな色のサーモンがあると、つい手が伸びてしまいます。好みのお刺身をスライスしてボウルに入れ、ごま油、みりん、醤油、岩塩、しょうがのすりおろしもしくは練りわさびを加え、やさしく混ぜ合わせて置いておきます。その間に、しそやねぎなどの薬味を刻み、お皿にあたたかいご飯をよそい、お刺身と薬味を盛って、最後にごまをたっぷりちらして出来上がり。ものの15分もかかりません。海鮮丼とはいうものの、ちょっとお洒落に見せたいので、白い平皿に盛ってみました。ご飯を少しにしてお刺身をたっぷり、そして薬味を

「友だちをつくるため投資詐欺思いついた」　寂しがり屋の女性が市営団地を舞台に「口コミ」で59人から1億2000万円詐取　佐賀市