宅麺.com｜ラーメン・ã¤ã‘麺通販。å店ã®å‘³ã‚’ストレートスープã§ã„ããªã‚Šè–«ã‚‹ã®ãŒã€ã‚µãƒ³ãƒžã®ã‚ã®é¦™ã‚Šï¼ç„¼ã„ãŸã¨ãã®ã—ã£ã‹ã‚Šã¨ã—ãŸç‚ã®å¼·çƒˆã«é¦™ã°ã—ã„é¦™ã‚Šï¼ éººã¯æ˜†å¸ƒæ°´ã§ã¤ã‹ã£ã¦ã„ã¾ã™ãŒã€æ˜†å¸ƒæ°´ã®å‘³ã ã‘ã§ã‚‚å分ãªãらã„ã«å‘³ã‚’æ„Ÿã˜ã¾ã™ï¼ æ€ã‚ãšã€ãã®ã¾ã¾ãƒ„ルツルã„ãŸã ã‘ã¦ã—ã¾ã†ãŠå‘³ï¼ ãã—ã¦ã€ç§‹åˆ€éšã¤ã‚†ã¨ã®å‡ºä¼šã„ æ„外ã«ç§‹åˆ€éšã¤ã‚†ã®æ½®å‘³ã‚‚ã—ã£ã‹ã‚Šã—ã¦ã¾ã™ã®ã§ã€æ±Ÿæˆ¸å‰ãã°ã®ã‚ˆã†ã«è»½ãã¤ã‘ã¦ã™ã™ã‚‹ã®ãŒã‚ˆã„ãªãƒ¼ã¨æ„Ÿã˜ã¾ã—ãŸï¼ ã”ã¡ãã†ã•ã¾ã§ã—ãŸï¼ï¼ スープã¯ç‰›ã‚²ãƒ³ã‚³ãƒ„ãªã©ã®ç‰›ã‚¬ãƒ©ã‚’時間をã‹ã‘ã¦ä½Žä¸æ¸©ã§ç‚Šã„ãŸç‰›éª¨é†¤æ²¹æ¸…湯。 コラーゲンã®æº¶ã‘出ã—ãŸã¾ã£ãŸã‚Šã¨ã—ãŸå£å½“ãŸã‚Šã§ã€ã‚ã£ã•ã‚Šã¨ã—ãŸå‘³ã‚ã„ã®ä¸ã«ã‚‚æ·±ã„コクãŒæ„Ÿã˜ã‚‰ã‚Œã¾ã™ã€‚ ã¾ã‚ã‚„ã‹ãªãŒã‚‰ã€å¡©åˆ†æ¿ƒåº¦ã¯ç´„1.8%ã¨å¡©å‘³ã‚‚ãã“ãã“ã«ã‚レãŒã‚ã‚Šã€ã¾ãŸé³¥å–牛骨特有ã®ã‚¯ã‚»ã¯æŠ‘ãˆã‚‰ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ãŒã€ç‰›ãªã‚‰ã§ã¯ã®é¢¨å‘³ã€æ—¨å‘³ã¯å……分ã«æº€ãŸã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ ãã—ã¦ä½•ã‚ˆã‚Šç‰›è„‚ã‚’ç‚™ã£ãŸã‚¸ãƒ¥ãƒ¼ã‚·ãƒ¼ãªã‚«ã‚¨ã‚·ãŒç‰¹å¾´çš„ã§ã€è‚‰ã‚’焼ã„ãŸã‚Šç„¦ãŒã—ãŸã‚Šã—ãŸéš›ã«èµ·ã“
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http://byokan-sunday.haru.gs/2007/11/post_76.html
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