準備するものベーコン。適当な量キャベツ。一人分なら1/8カットくらい。多めは多めで美味しい。にんにく。適当量。ひとかけくらいか。塩。適量。クリームシチューの素。顆粒タイプでも板チョコタイプでも。板チョコタイプなら1/4くらい。サラダ油。適量。作り方鍋に水を入れて火にかけます。適当にさじで塩を入れて、かるく混ぜ、蓋を閉めて放置します。フライパンに油を適当に入れます。健康を気にしないなら多めに、どばっと。にんにくをみじん切りして油に投入します。火は弱火。じわじわ加熱しながらその横で、ベーコンを1cm幅くらいで切ります。切った端からフライパンに投入します。じわじわベーコンを炒めながら、キャベツを切ります。これも1cm幅くらい。ベーコンがわりとカリカリに仕上がって来たら、キャベツを投入します。がしがし炒めます。キャベツに火が大体通ったあたりで鍋の湯が沸くので、そこから200mlほどフライパンに投入

はなまるマーケットで紹介された ねぎみそ〜ねです。 「ネギをいっぱいもらったから、 じゃんじゃん作ろうっと♪」 ↑おばあちゃんイチオシのピザトースト ●材料 長ネギ　1本 オリーブ油　大さじ2〜3 味噌　30g ワイン大さじ３ 砂糖　小さじ１ ●作り方 ・ネギの白い部分を1/3に切り、斜めに切れ目を入れる。 緑の部分は半分に切る。 ・200度のオーブントースターで5〜6分。焦げ目がついたら取り出してネギを細かく刻む。 ・火をつけていない鍋にオリーブ油、ネギを入れて混ぜ、弱火にして、ワイン、砂糖、みそを加え、木じゃくしなどでじっくり混ぜる。 ・全体がしっとりしたらできあがり。 ＊ネギの太さによって、オリーブ油を調整してください。 ＊ガラス瓶などに入れて、冷蔵庫で保存すれば長持ちします。 ＊ピザトースト、はんぺん、チキンなどにつけて焼くとおいしいですよ♪ ←ポチっとお願いします！

今朝、いままでやったことのない作り方*1で作ったトマトソースをスパゲティーに絡めて食べました。 最初は「おお、おいしいじゃん」とか思いながら、食べながらテレビを見ていたのですが、 しだいに、「うお。すごい旨いな。はんぱないな。」という思いがどんどん強くなり、 やがて、「オイシイ」という感覚で脳がいっぱいになって、 ついには、テレビの内容がほとんど頭に入らなくなり、テレビを消して、ひたすら味わうことに専念しました。 いったいなぜ、これほど劇的においしくなったのか要因が複数考えられますので、 以下に、今回のトマトソースがいままでと違う点を列挙します。 料理用トマトを使った いままでは、普通の食用トマトを使っていたのですが、今回は料理用トマトを使いました。 普通のトマトと料理用トマトでは品種が違うらしいです。 らしいです、というか、見るからに全然別物で、料理用トマトはなんだか赤ピーマンみたいな形

私、昔から何十回と無く繰り返して、嫌になってしまった、ある種の会話パターンがあるのです。 「シロイさんてさー、いかにも料理しなさそうだよねー（ニヤニヤ）。絶対しないでしょう」 「絶対しないってことはないすよ。一人暮らしの人間がまともなもんを安く食べたいなら、自炊は良いことですからねい」 「うっそだー。絶対しないよシロイさーん。あのさあ、インスタントラーメンゆでるくらいのことは、料理って言わないんだよ？（またしてもニヤニヤ）」 とのたまう男性が多いのはマジでどうしてなのかしらん？　ちなみに女性にこれを言われたことはありません。女性には逆に「料理好きそうだよね」と言われることがあるのですがー。 「いや、インスタントラーメンゆでるときだってありますけど、もうちょい手をかけることもございます」 「ふーん。じゃあさ、最近なんか作った？　ナニ作った？　答えられないでしょ！　ねえねえ！！」 「昨日の夕食

寿司屋の卵焼きレシピ 皆様お待たせいたしました。＾＾ 寿司屋の卵焼きの作り方を知りたいという、 たくさんの方々からのご要望、ありがとうございました。 今日は、寿司屋のギョク！の極秘レシピです。 今回は特別に、家庭の調理器具で焼いてもらいました。 大将、ありがとう♪ 用意するもの 卵焼き用の卵版（ぎょくばん）・・・店では、卵専用で銅製の物を使うが、家庭では普通の卵焼きフライパンでよい。しかし、ここでは卵Ｌ玉１０個に対しての分量でご紹介しますので、自分のフライパンに合わせて分量を調節してください。 卵Ｌ玉１０個、だし汁１合分（１８０ｍｌ）、砂糖４５ｇ、醤油小匙半分、塩ひとつまみ。 サラダ油適量(焼くとき）、さいばし、ペーパータオル、あれば１合お玉、これらを用意しておく。 まず、ボウルに卵と調味料を全部入れて、さいばしで混ぜる。最後に泡だて器で少し混ぜる。ここであまり混ぜすぎないことがコツ。図の

揚げない唐揚げ！オーブントースターで作るヘルシーな唐揚げレシピオーブントースターで揚げない唐揚げのレシピをご紹介。下味をつけた鶏むね肉に小麦粉と片栗粉をまぶしてオーブントースターで焼くと、鶏肉自身の脂が衣の上に滲み出して、唐揚げになります。簡単な上に、油と脂をカットした、ヘルシー唐揚げの出来上がり！

人生で、これほど自信を持って人にお勧めできるものがあっただろうか。 しゃべる！DSお料理ナビは、本当に素晴らしいソフトだと思う。 「しゃべる！DSお料理ナビ」は、Nintendo DSで動くレシピソフトだ。 約200種類あるレシピから自分が好きな料理を選ぶと、音声でレシピを読み上げてくれたりする。 僕は生まれてこの方、料理は作ったことがなかった。家庭科の調理実習くらいだ。そんな20代独身男性が今年の1月くらいからしゃべる！DSお料理ナビを買って料理を始めたらこうなった。 Flickr: Photos from なおゆき この2ヶ月間、ほぼ毎日自炊をしているし、それが楽しいと感じている。 それは、しゃべる！DSお料理ナビのおかげだと思う。 このソフトのおかげで、楽しく料理ができて、そして美味しい料理ができあがる。簡単に。 どうして楽しく簡単に料理ができるか、他のレシピ本やレシピサイトとどう違

お米を鍋で炊く！土鍋を使ったご飯の炊き方土鍋でのご飯の炊き方・レシピをご紹介。少人数分のご飯を炊くのなら、炊飯ジャーではなくて、土鍋が便利。香ばしいオコゲで作る塩むすび、美味しいですよ?！ 皆さんのお宅では、一日にお米を何合炊きますか？ もしも1～2合しか炊かないとしたら、 炊飯ジャーより土鍋で炊いたほうが、断然美味しいですよ。 しかも、カリッと香ばしいオコゲ付きですもの、たまりません！ 「ご飯がひとり分だけ足りないんだけどな～」そんな時にもお勧めです。 土鍋で上手にご飯を炊いてふっくらつやつやご飯と、おこげを握った塩むすび、ひと鍋で二度美味しい土鍋でご飯はいかがでしょう。 ◆◆土鍋でご飯◆◆ 材料 米1合、水1カップ 炊き方 1.お米を1合（180cc）計る。（ジャーに付いてる計量カップで1杯） 2.炊く30分以上前に米をといで、ザルで水切り。 3.土鍋に米と水1カップ（200cc）を入