野菜をふんだんに使った料理を教えてくれ 2014年09月14日08:00 カテゴリ野菜・果物 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(水)02:02:22 ID:8HMTOkwOI 最近野菜不足だから野菜を摂取しなければ(；´Д`A ちなみに明日はポトフを作ろうと思ってる 2: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(水)02:03:00 ID:IEhimYm33 ありきたりだがシチュー 3: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(水)02:03:07 ID:DEZYhq4YA ポトフなんてどうかしら スポンサード リンク 7: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(水)02:04:19 ID:W5fejQP4B 汁多めの煮物するならミネストローネ的なやつにした方がいいよ 具の野菜に加えてトマトいっぱいになる 16: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/10(水

2013年、ユネスコの無形文化遺産に“和食”が登録された。健康的で栄養バランスがよい和食は海外でも人気だが、なかでも和食の深い味わいを象徴するみそは、生命維持に不可欠な必須アミノ酸をすべて含むなど、優れた栄養バランスを誇る食品だ。独特のうま味が動物性脂肪の過剰摂取を抑える利点もある。 女子栄養大学副学長で、栄養化学研究所所長の香川靖雄さんも、「和食の礎である“ご飯とみそ汁”は、2品で必要な栄養分の多くをカバーできる理想の組み合わせです。日本人は東アジアに特有の飢餓に対する耐性を備えた遺伝子型をもっているため、肉食中心の食生活では肥満になりやすいので健康のためにも、ご飯 とみそ汁を基本とする日本古来の食生活を大切に」と解説する。 おいしいだけではなかったみその威力をじっくり覗いてみよう。 【食塩より30％もの減塩効果あり！】 共立女子大学 家政学部臨床栄養学教授の上原誉志夫さんが行ったラット

こんにちは。 リフォーム藤ノ家『快適おしゃれライフ』の野山藤子です。 普段はリフォームや部屋作りのアイデアなどをお伝えしているこのブログですが、今回は趣向を変えて、私の地元静岡のご当地グルメ『静岡おでん』についてご紹介したいと思います。 数年前から始まったB級グルメブームやビールのCMなどで、すっかりおなじみとなった『静岡おでん』。 真っ黒な煮汁に串の刺さった具という独特のビジュアルに衝撃を受けた方も多いのではないでしょうか？ 静岡人にとって、おでんは季節関係なく当たり前のように一年中食べられているソウルフード。夏場、おでんとかき氷が同じお店で売られているという光景も静岡では珍しいことではありません。 今回は、そんな静岡おでんの秘密に迫ります。 1. 静岡おでんとは？ 他県のおでんとの大きな違いは、つゆが真っ黒であることと具に一本一本竹串が刺してあること。甘めの味噌と青のり・魚の出汁粉をか

夜更かししてお腹がすいたり、映画でおいしそうな食事シーンを見てしまったりで、夜中に急に甘いものが食べたくなってしまうことがありますが、深夜に開いているのはコンビニ・ファミレス・飲み屋といったお店で、「できたてのものを軽く食べたい」という時には悩んでしまいます。しかし、パン屋さんやお菓子屋さんがとっくに閉店した深夜という時間帯にオープンするドーナツ屋さんが存在するということで、実際に行ってみました。 吉祥寺店兼セントラルキッチン | DOUGHNUTPLANT http://www.doughnutplant.jp/shop/%E5%90%89%E7%A5%A5%E5%AF%BA%E5%BA%97%E5%85%BC%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3.html これが