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焼ãトマトソースã®ä½œã‚Šæ–¹ï½œæ¨‹å£ç›´å“‰(TravelingFoodLab.)
スーパーã¨é“ã®é§…ã«è¡Œã£ãŸã¨ã“ã‚ã€ãƒˆãƒžãƒˆãŒãšã‚‰ã‚Šã¨ä¸¦ã‚“ã§ã„ã¾ã—ãŸã€‚ãŠã„ã—ã„トマトãŒæ‰‹ã«å…¥ã£ãŸã¨ãã«ã¯ã¾ã¨ã‚ã¦ãƒˆãƒžãƒˆã‚½ãƒ¼ã‚¹ã¥ãã‚Šã§ã™ã€‚今日ã¯ã¨ã³ãã‚ŠãŠã„ã—ã„トマトソースã®ä½œã‚Šæ–¹ã‚’ã”紹介ã—ã¾ã™ã€‚ トマト　650g程度 ドライオレガノ　少々 ã«ã‚“ã«ã　　　　1片 オリーブオイル　25g 塩　　　　　　　3gã¾ã¨ã‚ã¦ä½œã£ãŸã»ã†ãŒæ¥½ãªã®ã§ã€å¤šã‚ã«ã§ãる分é‡ã§ã™ã€‚トマトã«ã¤ã„ã¦å¾©ç¿’ã—ã¦ãŠãã¾ã—ょã†ã€‚ トマトã¯å›ºãã¦è–„ã„外皮（ã„ã‚ゆるトマトã®çš®ï¼‰ã¨å¤–å´ã®æžœè‚‰å£ã€ä¸å¤®ã®èŠ¯ã€è¶£æ—¨ã®ã¾ã‚ã‚Šã®ã‚¼ãƒªãƒ¼è³ªã¨æžœæ±ã®4ã¤ã§æ§‹æˆã•ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚果肉部分ã«ã¯ç³–ã‚„ã†ã¾å‘³æˆåˆ†ãŒå¤šãã€ã‚¼ãƒªãƒ¼è³ªã¨æžœæ±éƒ¨åˆ†ã«ã¯é…¸ï¼ˆã¨ã†ã¾å‘³æˆåˆ†ï¼‰ãŒå¤šãå«ã¾ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ã€‚ よãæ–™ç†æ›¸ã«è¼‰ã£ã¦ã„るレシピã«ã¯ã€Žãƒˆãƒžãƒˆã®ç¨®ã¨æžœæ±ã‚’å–り除ãã€ã¨ã‚ã‚Šã¾ã™ãŒã€ã‚ã‚Œã¯é…¸å‘³ã‚’調整ã—ã¦ã„ã‚‹ã‚ã‘ã§ã™ã€‚トマトã®é…¸å‘³ã¯ã‚¯ã‚¨ãƒ³é…¸ã‚„リンゴ酸ãªã®ã§ã€åŠ 熱ã—ã¦ã‚‚æ®ç™ºã—ãªã„ã®ã§ã€é…¸å‘³ã‚’減らã—
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レアãƒãƒ¼ã‚ºã‚±ãƒ¼ã‚ã®è¶…ã†ã¾ã„作り方(･ω･)ﾉ:アルファルファモザイク
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