玄米・白米ã®ç¾Žå‘³ã—ã„ç‚Šãæ–¹ - 玄米大事典 - 「玄米ã®ãƒžã‚¤ã‚»ãƒ³ã€å…¬å¼é€šè²©çŽ„ç±³ã®ç¾Žå‘³ã—ã„ç‚Šãæ–¹ 洗ㆠ白米ã®ã‚ˆã†ã«ç ”ãå¿…è¦ã¯ã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。 ボウルã«ãŠç±³ã‚’入れã¦ã€è‰¯ã„æ°´ã‚’æµã—è¾¼ã¿ã€ ãã‚‹ãる回ã™ã¨ãƒãƒªã‚„ホコリãŒä¸ŠãŒã£ã¦ãã‚‹ã®ã§ã€ ãれらをå–り除ãã¾ã™ã€‚ ã“ã®ä½œæ¥ã‚’２～３回繰り返ã—ã¾ã™ã€‚ ã‚‚ã¿æ´—ㄠ両手ã§ãŠç±³ã‚’ã™ãã„上ã’ã¦ã€ 手ã®ã²ã‚‰ã§ã™ã‚Šåˆã‚ã›ã‚‹ã‚ˆã†ã«ã‚‚ã¿æ´—ã„ã‚’ã—ã¦æ°´ã‚’æµã—ã¾ã™ã€‚ ãŠç±³ã®è¡¨é¢ã«å‚·ã‚’ã¤ã‘ã‚‹ã¨ã€ 水をよãå¸ã„ã€æŸ”らã‹ãç‚Šã上ãŒã‚Šã¾ã™ã€‚ å‚·ã®ä»˜ã‘æ–¹ãªã©è©³ã—ã解説 æ°´åŠ æ¸›(炊飯器ã®ã€ŒçŽ„米モードã€ã§ç‚Šãå ´åˆ) æ´—ã£ãŸãŠç±³ã‚’炊飯器ã®å†…釜ã«ç§»ã—ã¾ã™ã€‚ 玄米２åˆã«å¯¾ã—ã¦ã€æ°´ã¯ç´„ï¼–ï¼ï¼mlãŒç›®å®‰ã§ã™ã€‚ å¡©ã‚’åŠ ãˆã‚‹å ´åˆã¯ã€ã“ã“ã§å…¥ã‚Œã¾ã™ã€‚ ※一åˆã«ä¸€ã¤ã¾ã¿ã»ã©ãŒç›®å®‰ã§ã™ã€‚ãŠå¥½ã¿ã«åˆã‚ã›ã¦èª¿ç¯€ã—ã¦ãã ã•ã„。 器具ã«ã‚ˆã£ã¦ã‚¯ã‚»ãŒã‚ã‚‹ã®ã§ã€ 何度ã‹è©¦ã—ã¦ã¿ã¦ãŠå¥½ã¿ã®æ°´åŠ 減を見ã¤ã‘ã¾ã—ょã†ã€‚ ※土é‹ãƒ»åœ§åŠ›é‹ã§ã®ç‚Šãæ–¹ã¯ä¸‹è¨˜ã®ã€ŒåœŸé‹ãƒ»åœ§åŠ›é‹ã§ã®ç‚Šãæ–¹ã€ã‚’å‚考ã«ã—ã¦ãã ã•ã„。 浸
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