愛媛県今治市の松山刑務所大井造船作業場から、受刑者の平尾龍磨容疑者（２７）が脱走した事件は、２２日で発生から２週間が経過した。８日夜から潜伏しているとみられる広島県尾道市の向島（むかいしま）では、これまで延べ約１万人が捜索を行ったが、容疑者は見つからず。島内では１３日を最後に盗難被害もなく、有力な情報は集まっていない。住民には不安やストレスがたまる一方、「本当にまだ島にいるのか」と疑う声も上がってきている。 瀬戸内海に浮かぶ小さな島に、脱走犯が逃げ込んで２週間。「いったい、いつになったら捕まるのか」。住民の我慢も限界に近づいている。２万余りの向島の人口に対し、捜査員数はこれまで延べ約１万人。１０００軒以上の空き家や深い森が捜索の邪魔をしているとはいえ、ここ１０日ほどは容疑者の動向が全くつかめていない。捜査幹部からも「島にいる確証は持てない」という声が出ている。 ただ現実的に、島から出る方法

南海トラフ沿いの巨大地震について、総務省消防庁は、想定震源域の東側の東海地震が起きた場合、西側にあたる和歌山や高知など７県からは、救助などを応援する緊急消防援助隊を原則として出動させないことを決めた。 東側で巨大地震が起きた直後、西側でも発生した例があり、西側での救助態勢が手薄になる可能性を考慮した。 援助隊は普段、市町村などの消防隊員として活動している。大災害が発生すると、消防庁長官の要請や指示により、特殊な機材や機器を持って被災地に駆けつける。２０１１年の東日本大震災では、発生から約３か月間で延べ１１万人が出動、約５０００人を救助した。１７年の九州北部豪雨などでも出動している。 静岡県から九州の太平洋側に延びる南海トラフ沿いの巨大地震は１００～１５０年間隔で繰り返し起こってきた。震源域全体で起こるほかに、東側で東海地震などが発生した後、時間をおいて西側が連動した例が知られている。１６０

大手回転寿司(ずし)チェーンが、寿司以外の「サイドメニュー」をどんどん充実させている。各社がラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やし、あたかも「ファミリーレストラン（ファミレス）化」を進めているように見えるのだ。流通・外食業界の分析に定評がある店舗運営コンサルタントの佐藤昌司氏に業界事情を解説してもらった。 ■ますます激化する「サイドメニュー合戦」 チョコレートケーキ、パフェ、ポテトフライ…。子どもが大喜びする食べ物が、寿司とともにベルトコンベヤーで運ばれてくるのはもはや当たり前。今、回転寿司チェーンのメニューを見ると、「こんなものまで！」と思うぐらい、「寿司店」とはほど遠い料理の写真が目に飛び込んでくる。 数年前から本格化してきた大手回転寿司チェーンの「ファミレスメニュー」の強化。当初は一時的な動きと見る向きもあったが、さらに競争は激しくなっている。 早くからカレーや天丼、豚丼な

お使いのInternet Explorerは古いバージョンのため、正しく表示されない可能性があります。最新のバージョンにアップデートするか、別のブラウザーからご利用ください。 Internet Explorerのアップデートについて 乗客１０６人が死亡、５００人以上がけがをした兵庫県の尼崎ＪＲ脱線事故からまもなく１３年になる。昨年１２月、台車の部品が破断寸前のままＪＲ西日本が新幹線を走らせ続けていたことが分かり、再び「安全」が揺らいでいる。脱線した快速電車がマンションに激突した４月２５日、安全が失われた空間で何があったのか。今こそ乗客の証言に耳を傾けたい。あの日の車内でのこと、そして事故後に生きた１３年を－。かけがえのない、「安全」を見つめ直すために。 【写真】脱線事故の瞬間　照明が消え。「ドン」という音。悲鳴。全員が床に倒れた。 ◇ 【１両目に乗車、伊丹市職員・山下亮輔さん】 ■あのとき

【プロ直伝】肉じゃがレシピ4つの新常識～出汁も水も不要、味付けは黄金比「1：2：3」（砂糖、酒、醤油）で覚えよう！ きちんと作ろうとすると意外に難しい家庭料理、肉じゃが。味をしみさせようとして長時間煮込むとぐずぐずに煮崩れてしまいがち、でも面取りは面倒だし材料がもったいない……。そんな悩みを一気に解決し、さらに出汁も水すらも不要！ 調味料も「1、2、3」とキャッチーに覚えられるという、夢の肉じゃがレシピがありました！ 教えてくれるのは、＜I’S MEAT SELECTION＞の岩田晴美シェフです。 ▼まだある、じゃがいものレシピもチェック！ 【レシピまとめ】毎日でも食べ飽きないじゃがいもレシピ＞＞ 無水調理ok！ 肉じゃがが美味しくできる鍋はこちら＞＞ 三越伊勢丹バイヤーおすすめ！ 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら＞＞ シェフ直伝！ 肉じゃがレシピ4つの新常識 ①水なしにすればうまみ