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食用としての関わり
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昆虫を食べる習慣は，日本の他,．東南アジアなど各地で見られます．日本ではスズメバチ，イナゴ，カイコ... 昆虫を食べる習慣は，日本の他,．東南アジアなど各地で見られます．日本ではスズメバチ，イナゴ，カイコ，カミキリムシ，セミ，ザザムシなどが昆虫食の対象とされてきましたが，現在も各地で食べられているのはスズメバチとイナゴの２種類です． スズメバチの幼虫や蛹を食べる習慣は，北は北海道から南は鹿児島県まで，全国各地で知られていますが，その中心は長野県，山梨県、岐阜県の東濃地方や愛知県の三河山間部などで，す．おもに食用の対象となるのはクロスズメバチ属のクロスズメバチ Vespula flaviceps やシダクロスズメバチ Vespula shidai iなどの小型種で，”ヘボ”，”スガレ”，”ジバチ”などと呼んで親しまれています． 山野に新鮮な餌を配置してそこにやって来る働きバチの行方を追いかけ，地中の巣を見つけて持ち帰り，中の幼虫や蛹を食べます．かっては周囲に海がない山間部での貴重な蛋白源で，一般
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2013/10/10 リンク