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【pdf】食材の再使用についてのお詫びとお知らせ 和幸商事株式会社

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41 usersがブックマーク コメント21
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    ohira-y
    和幸公式リリース。正規ルールで運用の場合、食べ残しはすべて廃棄になるのか？/個人的にはトンカツ屋のキャベツ等の取り放題は見直してもいいと思う。

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    take-it
    これダメならバイキングが成り立たないレベルじゃね・・・？「各個人のテーブルにある」て点は気になる人もいるだろが。

    その他
    tachisoba
    和幸の公式リリース。牛丼屋の紅ショウガみたいな感じかなぁ。

    その他
    orangehalf
    バイキング形式で席から離れたところにあればみんな専用の箸やトングを使うだろうが、客の席に置かれたものだと食べている箸でそのまま取る人もいそうだからやっぱり問題はあるんじゃないかと

    その他
    adliblogger
    「食材」or「廃棄物」？

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    hidetoz
    とんかつ和幸の使い回しに関する件、公式リリース。気持ち悪いと感じる人もいるだろうが、俺はギリセーフ。

    その他
    rolls01
    ブコメでガリだの紅しょうがだのと一緒にしてる人居るけど全然違わない？わざわざ客用に持ってくるんだから客側も自分のものとして扱うでしょ。それをぞんざいに扱う障壁は大分低くなる。最悪直で食ってたらどう？

    その他
    big_song_bird
    pdfで配布してるのは、検索されたくないってことだなｗ。

    その他
    nanoha3
    食べ残しではないよなー　個人的にはセーフ

    その他
    b0101
    取らなかったのをまたお出ししてただけかなーんだ

    その他
    take-it
    これダメならバイキングが成り立たないレベルじゃね・・・？「各個人のテーブルにある」て点は気になる人もいるだろが。

    その他
    kaipu1224
    客の食べ残しではないのね。神経質すぎな気もしないでもない

    その他
    minaminoani
    写真見てたらトンカツ食いたくなってきた。

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    ponako10
    あーこんな感じか。客が食べ残したものをそのまま出したのかと思ってたよ。これだったらセーフかアウトか微妙すぎて責められねえ。

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    gikazigo
    食材の再使用についてのお詫びとお知らせ 和幸商事株式会社 中身が全文画像とか

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    kalmalogy
    専用取り皿と箸を提供して取り放題にしているものの残りを再使用したという話か｡毎日その日の売れ残りは(保存のきく漬物であっても)廃棄すべきかどうかというと､うーん｡

    その他
    tachisoba
    和幸の公式リリース。牛丼屋の紅ショウガみたいな感じかなぁ。

    その他
    bzb05445
    やったことは褒められたモノではないけれど、バカ正直になればイイってモノじゃ無いな。お客さんの幻想をぶちこわしてまで発表すべき事だったのか。経営側の道徳観念がそうさせたのか。

    その他
    ohira-y
    和幸公式リリース。正規ルールで運用の場合、食べ残しはすべて廃棄になるのか？/個人的にはトンカツ屋のキャベツ等の取り放題は見直してもいいと思う。

    その他
    azumi_s
    和幸の提供品再利用の件の公式PDF。なるほど人によって線引きが違いそうな案件ですな、これは。

    その他
    tetzl
    和幸公式リリースPDF。取り放題品の残りをマージして再提供することについては良しとする層もそれなりにいるのでは。個人的にはトレーサビリティがなくなるので危害発生時ややこしいから望ましくはないとは思うけど。

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    te2u
    対象は取り放題のもの？客が装ったものを再使用したわけではなさそう。もしそうなら、取り立てて騒ぐような事ではないかと。

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    nekoruri
    細かい経緯がきちんと書かれているな。2005年以前のはともかく、禁止と決めた後の2010年の方は広義の「馬鹿バイト」問題だなあ。

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    yamadama
    （リンク先ＰＤＦ）和幸のリリース。かなり詳しい。「直接はしをつけるスタイルじゃなかったからいいだろうと思ってた」ということかな

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