「意外においしいマヨネーズメニューランキング」第一位は「唐揚げ＋マヨネーズ」 - ガベージニュース(旧:過去ログ版)

「意外においしいマヨネーズメニューランキング」第一位は「唐揚げ＋マヨネーズ」 - ガベージニュース(旧:過去ログ版)

マヨネーズをこよなく愛し、普通の人には考えられないような使い方をさも当たり前のように実践する凄腕...概要を表示 マヨネーズをこよなく愛し、普通の人には考えられないような使い方をさも当たり前のように実践する凄腕のマヨネーズ好きのことを「マヨラー」と呼ぶが、そのマヨラーらが考え出したような、意外なマヨネーズの使い方のランキングということだが、タイトルにもあるようにまずは「意外」でなければならない。フライものやお好み焼き、サラダなどは当たり前すぎるのでランキングから除外。 そして何より「美味しい」という条件を満たす必要がある。マヨラーの中には何が対象でもマヨネーズをつけさえすれば美味しくなるという悟りさえ開いた者もいるが、それは別としても一般人にもそれなりに「美味(うま)し」と言わしめるような味でなければならない。 その両基準を満たした上でのランキングだが、唐揚げとの組み合わせは最近よく見かける気がする。元記事の解説では「マヨネーズに含まれる酢の酸味がレモン汁のような酸味となり、卵のまろやかさが唐揚げの味

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