朝日新聞デジタル：チキンラーメン発祥地、８０店競作　皿うどん・串カツも - 社会

朝日新聞デジタル：チキンラーメン発祥地、８０店競作　皿うどん・串カツも - 社会

チキンラーメンを調理する、居酒屋「とり竹」店主の高山尚彦さん＝１０月１０日午後、池田市石橋２丁目...概要を表示 チキンラーメンを調理する、居酒屋「とり竹」店主の高山尚彦さん＝１０月１０日午後、池田市石橋２丁目居酒屋「とり竹」の皿うどん。麺にしっかり味が付いているので、あんは薄味だ串焼き店「一刀流」は、シンプルなラーメンに鶏油とアオサの香りを加えた串カツ専門店「わか林」。左の丸い球が、鶏肉にチキンラーメンを混ぜて揚げたもの「虎太郎」は乳製品と組み合わせ、カルボナーラパスタ風のラーメン阪急石橋駅 　【丸山ひかり】世界初の即席麺「チキンラーメン」発祥地の大阪府池田市。阪急石橋駅周辺の飲食街で、居酒屋など約８０店がチキンラーメンに工夫を凝らした創作メニューを売り出し中だ。名づけて「チキンラーメンあります。大作戦」。半世紀にわたり愛されてきた名物でお客を呼び込む狙いだ。 　野菜とエビなどの五目あんの下に、パリパリのチキンラーメン。食べるうちに麺がふやけ、懐かしい味が口の中に広がる。石橋駅近くの居酒屋「とり竹」

• Osaka
• 関西
• 大阪
• food
• 食
• 社会