鉄道マンの「大宮ナポリタン」　復刻目指し３７店が一丸：朝日新聞デジタル

鉄道マンの「大宮ナポリタン」　復刻目指し３７店が一丸：朝日新聞デジタル

鉄道の街として栄えてきたさいたま市の大宮駅周辺で、かつてよく食べられていたというナポリタン。新た...概要を表示 鉄道の街として栄えてきたさいたま市の大宮駅周辺で、かつてよく食べられていたというナポリタン。新たなご当地グルメ「大宮ナポリタン」として売り出そうという動きが、じわりと広がっている。 大宮駅東口から徒歩約５分。レトロな外観と２４時間営業で知られる、１９７５年創業の老舗喫茶店「伯爵邸」でもナポリタンは看板メニューの一つ。評判を聞き友人と訪れた埼玉県川越市の大学２年、須崎真実さん（２０）は「甘めのケチャップでおいしい。すっぱいのが苦手でも食べられる」。 １８８５年に開業した大宮駅周辺は、車両の新造・修理を担う大宮工場（現ＪＲ大宮総合車両センター）が９年後に操業を始めたこともあり、鉄道の街として発展してきた。地元の住吉通り商店会の望月義一会長（７４）などによると、最盛期で約５２００人に達した大宮工場の鉄道マンらがかつて、駅周辺の喫茶店で、手軽で腹持ちの良いナポリタンを好んで食べていたという。 時代

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