そうめん大好き：つゆの作り方や美味しいゆで方

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そうめん大好き：つゆの作り方や美味しいゆで方

普段何気なく口にしているけど「そうめんって何？」と聞かれると、あまりよく知らないという人が多いの... 普段何気なく口にしているけど「そうめんって何？」と聞かれると、あまりよく知らないという人が多いのではないでしょうか。 JAS（日本農林規格）では「うどん・ひやむぎ・そうめん」を「（手延べ）そうめん類」として次のように定義しています。 “そうめんの定義”の詳細はこちら »

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