新橋烏森口に関西風創作かすうどん店－カレーうどんにも注力

新橋烏森口に関西風創作かすうどん店－カレーうどんにも注力

新橋駅烏森口近くに5月16日、関西風創作かすうどんとカレーうどん専門店「みなと屋新橋店」（港区新橋4...概要を表示 新橋駅烏森口近くに5月16日、関西風創作かすうどんとカレーうどん専門店「みなと屋新橋店」（港区新橋4、TEL03-3433-4567）がオープンした。場所はフジドラッグ跡。 経営は大阪を中心にケータリング事業を手掛けるプレックス（大阪市浪速区）。飲食店経営は同店が初。かすうどんをメーンとしたのは、「ケータリングで評判が良かったため」（同社広報担当・吉村充生さん）。店舗面積8.6坪、席数はカウンター5席、テーブル2卓8席。 「かすうどん」は、関西風のつゆに「油かす」と呼ばれる油で揚げて乾燥させた牛ホルモンを入れた大阪発のうどん。同店ではかつお節と昆布から取っただしにとろみを付け、麺に絡まりやすいようにしたという。かすうどんメニューは、「牛もつとろみ油かすうどん」（690円、オープン特価）、「梅わかめ油かすうどん」（880円）、「あさり油かすうどん」（930円、オープン特価）など。 「やみつき

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