京都ラーメン道～恵那く(えなく)@一乗寺 - yukichi流ブログ 京都ラーメン道

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京都のラーメン街「一乗寺」の少しはずれた場所に店を構える「恵那く」に行ってきました。 つけ麺メイン...概要を表示 京都のラーメン街「一乗寺」の少しはずれた場所に店を構える「恵那く」に行ってきました。 つけ麺メインのお店です。 週末の夜７時頃に行った為、さすがに混んでいて20分くらいは並びました。 学生も多い印象です。 店に入って左にある券売機で食券を購入します。 「味玉つけ麺の大盛り」を購入しました。 麺の量は、小１５０ｇ、並２００ｇ、中２７５ｇの３つは同一料金で選べます。 大４５０ｇは100円増しです。 さて、つけ麺のお味です。 ドロりとしたスープはyukichi好み★ 病み付きになりそうなタイプのつけ汁です。 しかし、ここ、恵那くの最大の特徴は麺です。 麺にこだわりをもっているなと、食べてすぐにわかります。 しっかりとした太麺の中には、粉粒の存在感を感じます。 粉粒はお蕎麦のような感じです。 それでいてモチッとしているのだから、スープにもよく合う。 ４５０ｇをたいらげると、さすがにドスンとお腹にき