「納豆」そのまま食べたら損！混ぜるだけで老化防止になる意外な調味料とは？管理栄養士が解説 | ヨガジャーナルオンライン

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「納豆」そのまま食べたら損！混ぜるだけで老化防止になる意外な調味料とは？管理栄養士が解説 | ヨガジャーナルオンライン

日本の伝統的な発酵食品の一つである納豆は、手軽かつ栄養価の高い食品です。納豆には、抗酸化作用があ... 日本の伝統的な発酵食品の一つである納豆は、手軽かつ栄養価の高い食品です。納豆には、抗酸化作用があり老化防止に役立つ大豆イソフラボンをはじめ、サポニンやビタミンEなど抗酸化物質が含まれています。そのまま食べても老化防止が期待できる納豆ですが、あわせるもの次第でその効果がより高まる可能性があります。この記事では、納豆を美味しく食べるための調味料として利用でき、かつ抗酸化作用を持つ食材をご紹介！いつもの納豆にプラスして、若々しく健康的な体を維持しましょう。オリーブオイルまず、おすすめしたいのがオリーブオイル。地中海料理に欠かせないオリーブオイルの主成分は、酸化されにくい脂肪酸「オレイン酸」やポリフェノールです。これらの成分は、活性酸素による体内の脂質の酸化や細胞の老化を防ぎ、老化防止に役立つでしょう。 photo by Adobe Stock納豆にオリーブオイルを混ぜあわせれば、和と洋の

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takaplus2024/12/15

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