シングルグレーンウイスキーとは？　知ると面白い！？魅力・特徴からおすすめ銘柄をご紹介 | Yaffee’s whisky blog

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モルト以外の穀物（トウモロコシや未発芽の大麦、小麦など）も使ったウイスキーがグレーンウイスキ―。 ...概要を表示 モルト以外の穀物（トウモロコシや未発芽の大麦、小麦など）も使ったウイスキーがグレーンウイスキ―。 主にモルトより原価の低い原料が選ばれます。 糖化剤としてモルトは使われますが、その使用料は全体の2～3割ぐらい。 グレーンウイスキーはまるで工場のような蒸留施設で作られることが多く、ほとんどは連続式蒸留機で蒸留されます。 連続式蒸留機のメリットは…… 原酒を大量生産できる クリアなアルコールを作ることができる 低コストで作れる 安定した味わいのお酒が得られる この４つが大きいです。 ただ反対に…… 個性が残りにくい 主役となりにくい 初期費用がかかる というデメリットがあります。 なので主に、ブレンデッドウイスキーのベースとして使われることがほとんどです。 ただし、グレーンウイスキーも作り方次第で主役となることもあります。 主役となったグレーンウイスキーが「シングルグレーンウイスキー」です。