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本当は糖質を食べたほうがいいのかな？？糖質制限ダイエットをしていると周囲の人たちから「えー！？糖...概要を表示 本当は糖質を食べたほうがいいのかな？？糖質制限ダイエットをしていると周囲の人たちから「えー！？糖質って脳のエネルギーなんでしょ？完全に抜いたらいけないってテレビで言ってたよ～」などと言われることがあるでしょう？ 正確に言えば脳の中でブドウ糖しか使えないのはグリア細胞で、思考にかかわるニューロンはそうではないんですけどね。 健康体であればわざわざ糖質を食べなくても、肝臓や腎臓で「糖新生」が行われますので、低血糖になる心配はないんです。 そうはいっても「糖新生で何とかできるかもしれないけど本当は糖質をしっかり摂取したほうがいいのではないか」と内心不安に思っている方もいらっしゃるはず。 みなさんは「糖質不足」になることばかり心配なさるようですが、逆に「糖質の過剰摂取」がどれだけ健康に悪影響を及ぼすかご存知ですか？ 血糖値は、健康な方であればかなり狭い範囲の中でキープされています。それは、血糖値が