「ダ・ノブ」（イタリアン）犬養裕美子のレストランガイド。

「ダ・ノブ」（イタリアン）犬養裕美子のレストランガイド。

シーザーサラダと生ハムのピッツァ￥1,400。シーザーサラダも、ピッツァも食べたいけれどボリュームがあ...概要を表示 シーザーサラダと生ハムのピッツァ￥1,400。シーザーサラダも、ピッツァも食べたいけれどボリュームがありすぎて...と悩んでいたお客さんのためにできた合体メニュー。それでもボリュームはあるけれど...。 東京をくまなく知っていると豪語してきた私も実は池袋以北には弱い。駒込駅の東口なんて初めて足を踏み入れた。「ダ・ノブ」はさつき通り商店街の中、2月にオープン以来、ランチは3回転、夜も満席続きという。大塚宣明シェフは、以前に紹介した「ダ・マウ」の横山シェフと同じ会社で元部下。「師匠が独立して楽しそうに仕事をしているのを見て、自分も独立しようと決心しました」。1年ほど前から物件を探していたが、駒込は別の物件を見に来たついでに歩いて、即、気に入ったという。「活気がある。こういう元気な場所でやりたかったんです」。 基本はピッツァ窯で焼くピッツァと野菜、パスタやリゾットなど。麺はイタリアのルンモ社製を