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忙しい主婦の皆さん!時短家事であなたの時間を大切に使いませんか!このサイトでは生活に役立つ時短の... 忙しい主婦の皆さん!時短家事であなたの時間を大切に使いませんか!このサイトでは生活に役立つ時短の技や考え方などを惜しみなく紹介しています。 うわっ!また焦げた…… 必要なのは腕ではなくて厚みです!! これは言い過ぎたかもしれませんが、お店などで出されている料理のような焼き加減を作るのって本当にむずかしい、ただ家庭の火力の問題だけではなく使っているフライパンの厚みによって焼き具合は大幅に変わってきます。 それではどのような目安でフライパンを選んだらいいのか? 大丈夫です、わたくし調べてまいりました! と言う事で目的別やその性質なども含めてフライパンの性能を紹介していきたいと思います。 フライパンの厚みとそれが料理に及ぼす結果 このサイトでも紹介している山田工業所の中華鍋は1.2mmと1.6mmがあったり、このサイトでもよく売れているマトファー社のフライパンは2mm、2.5mm、3.5mm等の