万願寺唐辛子と挽肉の辛みそうめんのレシピ-ピリッとした後味がやみつきに-ワタナベマキさん | Kurashi

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万願寺唐辛子と挽肉の辛みそうめんのレシピ-ピリッとした後味がやみつきに-ワタナベマキさん | Kurashi

ごま油とショウガで香ばしく炒めた挽肉と、爽やかな甘みの万願寺唐辛子をそうめんに絡めていただく一品... ごま油とショウガで香ばしく炒めた挽肉と、爽やかな甘みの万願寺唐辛子をそうめんに絡めていただく一品。ピリっと辛いエスニック風な味わいは暑い夜にぴったり！材料（ 2人分）豚挽肉 …200g 万願寺唐辛子 …5本ショウガ …1かけ長ねぎ（白い部分） …8cm分七味唐辛子 …少々酒 …大さじ1 みりん …大さじ1 醤油 …大さじ1 そうめん …4束（200g）ラー油 …適宜作り方 1 下ごしらえをする万願寺唐辛子は5mm幅の斜め切りに、長ねぎは白髪ねぎにする。ショウガはみじん切りにする。 2 炒めるフライパンを中火にかけ、ごま油と1のショウガを入れて炒める。香りがたったら挽肉を加えて炒め、火が通ったら1の万願寺唐辛子を入れて炒める。全体に油がまわったら酒、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒め、醤油を入れてからめる。 3 そうめんをゆでるそうめんを袋の表示時間通りにゆで、流

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