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「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味します。昔、武家では正月に鏡餅を供え、正月11日にこれらを... 「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味します。昔、武家では正月に鏡餅を供え、正月11日にこれらを割って食べるという習慣があり、これを「鏡開き」と呼んでいました。現在でも家庭や事務所で年の始めに鏡餅を供え、一年の健康と発展を祝って供えた鏡餅を食べる「鏡開き」が正月の行事として受け継がれています。 菰樽の歴史は 酒樽は、完成された伝統技能の集大成 室町時代には 江戸時代は 「鏡開き」に使われる酒樽は、主に「四斗樽(よんとだる)」です。 四斗は約72リットルで、一升瓶40本分に相当する量の日本酒が入っています。 お祝いの席で行われる「鏡開き」では、とくに酒樽を“菰(こも)”でくるんだ「菰樽(こもだる)」と呼ばれるものが使用されます。 菰樽の歴史は はるか江戸時代にまでさかのぼります。当時、灘から江戸に向けて、樽に入れた“下り酒”を樽廻船に乗せて輸送していました。 航海時に船が揺れ、樽と樽がぶつ
2024/12/27 リンク