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世界的規模で事業展開している多国籍珈琲企業や多国籍飲食品企業が、スペシャリティーコーヒー市場の将... 世界的規模で事業展開している多国籍珈琲企業や多国籍飲食品企業が、スペシャリティーコーヒー市場の将来性に注目し始めているようです。 現在のスペシャリティーコーヒー市場は、ブランドが闊歩している市場です。 株式の過半数以上購入するという方法で、JABホールディングなどの大手多国籍珈琲企業は、スペシャリティーコーヒー系の珈琲ブランドや喫茶店チェーンを傘下に収めています。 珈琲焙煎ブランドが闊歩する市場 街でコーヒーを飲む需要は増えている 焙煎コーヒー豆の業務卸 地域の中小零細珈琲豆焙煎屋が大手中堅ロースターと同じ市場で競争しても 地域を基盤とする珈琲豆焙煎屋のビジネスモデル 地域を基盤とする珈琲焙煎ブランドの構築 珈琲焙煎ブランドが闊歩する市場 これからの珈琲市場ですが、珈琲ブランド、特に珈琲焙煎ブランドが闊歩する市場になって行く可能性が高いと考えています。 北アメリカ大陸では、地域で人気の珈琲