生の果物に2型糖尿病抑制効果、ジュースは逆にリスクに

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生の果物に2型糖尿病抑制効果、ジュースは逆にリスクに

ドイツの農園で収穫されたブルーベリー（2011年7月6日撮影）。(c)AFP/CAROLINE SEIDEL 【8月31日 AFP】... ドイツの農園で収穫されたブルーベリー（2011年7月6日撮影）。(c)AFP/CAROLINE SEIDEL 【8月31日 AFP】新鮮な生のフルーツを食べるほど2型糖尿病のリスクが下がり、しかしフルーツジュースでは逆効果でたくさん飲むほどリスクが高まるとする研究結果が、30日の英医学誌ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（British Medical Journal、BMJ）で発表された。米ハーバード公衆衛生大学院（Harvard School of Public Health、HSPH）など英米シンガポールの共同研究チームは、約25年間にわたって米国で行われた3つの大きな健康調査のデータを精査した。調査対象は看護師や介護士などの医療従事者18万7000人以上で、数年にわたって健康状態を観察され、食習慣や体重、喫煙、運動、その他生活スタイルの指針となる事柄について定期的にアンケート

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