大阪近代建築を生かす〝街の再生〟 at 堺筋　「五感」と「パンとエスプレッソと」の経営者対談

大阪近代建築を生かす〝街の再生〟 at 堺筋　「五感」と「パンとエスプレッソと」の経営者対談

「五感」浅田社長 ×「パンとエスプレッソと」山本社長　大阪の近代建築を生かし、街を活性化させる取り...概要を表示 「五感」浅田社長 ×「パンとエスプレッソと」山本社長　大阪の近代建築を生かし、街を活性化させる取り組みを続ける2人の経営者が対談を行った。舞台となったのは、両者が手掛ける名店「五感 北浜本館」と「パンとエスプレッソと 堺筋倶楽部」。いずれも100年以上の歴史を誇る近代建築を自社のブランドアイコンとして取り入れ、その魅力を発信している。今回は、それぞれの店舗が歩んできた道のりや、近代建築への思い、地域貢献の在り方について語り合った。 「パンとエスプレッソと」で対談する「五感」の浅田美明社長（右）と「パンとエスプレッソと 堺筋倶楽部」の山本拓也社長［五感 北浜本館］五感を揺さぶるスイーツと歴史的空間　浅田美明社長が率いる洋菓子店「五感 北浜本館」は、1923（大正12）年に建設された国指定有形文化財「新井ビル」を本店として構える。新井ビルは、石造りのシンメトリーな外観が美しく、かつて銀行として