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    multipleminorityidentities
    食欲はなくならないけど食べにくそうだな

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    hatest
    えっ、これ、ドーナッてるの?

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    nekokauinu
    「伝統」一言で何も疑わず転ぶチョロさ

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    typographicalerror
    目刺しを初めて見る人も食欲をなくすのかもしれないね

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    tyouaniki
    笑。『骨が取りやすい』とか何でそんな機序説明ナシに信じるのか分からんわね。(´・ω・`)

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    shoronpoo
    目じゃなくてエラでしょ、貫通してるのは

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    ashigaru
    皮が剥がしにくくないこれ?

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    TERRAZI
    初めて見た。「秋刀魚」の刀が丸まってたら、そりゃびっくりするわなー この焼き方だと七輪に一尾ずつしか載せられないだろうから、お店側も大変かも。

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    rna
    棘米の「うおボロス」を評価する。

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    muipla
    円形だから七輪で焼くときは理にかなってるな。しかしまごうことなきリヴァイアサンマ。

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    tkm3000
    グリルに魚入るやん

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    HanaGe
    そうそう、この焼き方だと骨が身から取れやすくなると聞いたことある。岐阜ルーツ、七輪ルーツ、伊東家ルーツ、なるほどなぁ

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    narwhal
    ウナギもそうだが輪切りにするとヘビ感が出ていいのではないか。

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    death6coin
    じゃあ、くれよ

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    xll
    変というか蛇を殺すみたいな儀式的な焼き方だなとは思う。何かしらの験担ぎがありそうと感じた。別に食欲はなくならないし、なくなる理由も分からない。目玉好きだからちょっと残念ではあるかも。

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    strbrsh
    この焼き方は小学生の頃に読んだ寿司屋漫画で履修済み。タイトル忘れたけど。

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    go_kuma
    親父がよくこれで焼いてた。七輪で焼くにはこの形がいいんだよね。俺も初めて見た時は「お、おぉ…」と思ったけど食べちゃえば一緒。

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    rue325
    それはともかくどうやって刺すのかしら。

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    nekosann_08
    いーじゃんリヴァイアサンみたいで。お頭以外食い尽くす人だったら食べやすさなど関係ないし、丸皿で出せるのも個人的に良。

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    gamecome
    これ自体が美味しんぼのエピソードみたいな起承転結付いてるな 富井副部長が「なんですか! この焼き方は!」と怒る所から始まる

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    queeuq
    面白い。こんな焼き方あるんだ

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    blueboy
     知らないときは、ググレカス。  ここに見本がある。画像つきの説明だ。ちゃんと読め。 → https://nichinichi-magazine.com/articles/detail/3731   / AIの説明もある。 → https://gemini.google.com/share/ca752d0ae04f

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    whatcha
    骨が簡単に取れるのか

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    aichan6956
    長野住みだが、近所の爺さん婆さんは昔はこうだったって言ってたぞ。今でも川魚の円揚げとかあるけど見た目が変なら食えないのか?呼子のイカの刺身の方がグロくないか?塩丸イカしか知らんジジババにごめんして🙏

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    dirtjapan
    もっと面白がればいいのに、わざわざ不快になるの大変だなぁ。

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    otchy210
    これが人間なら万人が猟期殺人だと思うだろうし、鳥の丸焼きでも大半はグロいと思うだろう。だがこと魚類に対しては、グロ感受性が人によって大きく違うように見受けられる。

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    Nihonjin
    まとめのコメント欄によると「秋刀魚は目グロに限る」ということらしい。

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    AhaNet
    真っ黒な背中しか見えないファーストビューは店で出す料理としてどうなの? 七輪でお腹がしっかり焼かれている分には問題ないが、背中の皮が真っ黒になっているのは正解なのか?

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    kaminashiko
    “店名を載せないツイートの店名を記載する @keizaiwo_mawase

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    ayumun
    最初エラのとこ抜いて刺してあるんだと思って器用だなーってなってたら目玉か。器用だな。

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