dano ショコラドプレッソ、東京ばな奈 バナナプリン味 : ALL ABOUT LEARN

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danoのショコラドプレッソ、東京ばな奈のバナナプリン味を食べた。 お正月に東京に帰省していていた方か...概要を表示 danoのショコラドプレッソ、東京ばな奈のバナナプリン味を食べた。 お正月に東京に帰省していていた方から頂いた。 「dano ショコラドプレッソ」は、コーヒーを練り込んだジェノワーズの中に、スカルポーネとホワイトチョコの クリームを入れて焼き上げエスプレッソをしみ込ませたケーキ。 ジェノワーズとは小麦粉・卵・砂糖に加えてバターを用い、全卵を（卵白と卵黄に分けないで）そのまま泡立てる「共立て」で作ったスポンジケーキ。 「東京ばな奈 バナナプリン味」は生地がキリン模様に焼きあげてあり中にプリン味のクリームが入っている。