ヘルシーなのに満足感あり！鉄分も摂れる甘酢あんの豆腐ハンバーグ｜レシピル

ヘルシーなのに満足感あり！鉄分も摂れる甘酢あんの豆腐ハンバーグ｜レシピル

大さじ調味で白いご飯に合うおかず料理研究家の川久景子です。今回は豆腐を使ったヘルシーだけど満腹感...概要を表示 大さじ調味で白いご飯に合うおかず料理研究家の川久景子です。今回は豆腐を使ったヘルシーだけど満腹感を与え、甘酢あんをたっぷり絡めて食べる豆腐ハンバーグをご紹介。 合いびき肉でつくる一般的なハンバーグに比べ、カロリーが抑えられているのに満腹感が得られるのは、生地に鶏ひき肉を加えているからです。また、味の主張はないものの、鉄分も得られるひじきをたっぷり加えることで栄養もしっかり摂れます。 甘酢あんにエリンギを加えることで、単調になりやすい食感にアクセントも加えてくれるので最後まで飽きずに食べれます。