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先日、書いた続きです。 parotta.hatenablog.com 届いた低糖質ブランパンミックスを使ってパンを作って... 先日、書いた続きです。 parotta.hatenablog.com 届いた低糖質ブランパンミックスを使ってパンを作ってみました。 アバウトな作り方です。 粉200gに対して水150ccくらい入れて、砂糖、塩、油を適当に入れて作りました。 粉がね・・・・ 混ぜた感じが重いというか硬い。 普通の強力粉なら練っていくうちにネバネバしてくるのですが・・・ ぜんぜんそういう感じがなく、バサバサっぽい。 大丈夫か?? パンになるのか? 水加減が少ないのか?? 心配しましたが、さすがパンミックスです。 失敗しないように作れる。 パンミックスの凄さを初めて知りました。 普通のパン作りなら・・・ たぶん失敗したパンになっているかと思います。 出来上がりが・・・・ 膨らみがそんなになくても~~~ キメが細かくても、しっとりしたパンに出来上がってます。 下手な作り方でも失敗がないのが~~~~パンミックスの強み