悪魔のソース「博多んぽん酢」応援隊長ブログ

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久しぶりの更新ですが、実は応援隊メンバー、応援活動は地道に続けております 昨日は、吉野父ちゃんちに...概要を表示 久しぶりの更新ですが、実は応援隊メンバー、応援活動は地道に続けております 昨日は、吉野父ちゃんちにメンバー集合！ 新商品企画会議に参加してきました 新商品といっても、吉野ご夫妻にとっては、30年前からあるおなじみの商品。 市販していないだけで、ホテルの厨房などへの業務用としては脈々とヒット商品です。 この商品を市場に発表することは、吉野父ちゃんのライフワーク。 基本はかつおと昆布でとっただし。 香りをかいだだけで日本人のDNAが「大好き」だと無条件に騒ぎます。 「猫」にでもなったように、口に入れた～いと思ってしまうそんな魔法の香り。 それに柑橘が入ります。 手前が「博多んぽん酢」で、奥の二つが新商品の試作品。 成分の割合が少し違うので、メンバーで味見をしてそれぞれの感想を述べました。 新商品は昔からの通称はあれど、市販するとなればちゃんとした呼称が必要です。 ネーミングは間違いなく大切な作