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中華料理店やラーメン店の定番メニューである「チャーハン」。料理人のテクニックによって個性が出るメ... 中華料理店やラーメン店の定番メニューである「チャーハン」。料理人のテクニックによって個性が出るメニューなので、ここのチャーハンがお気に入り、というお店がある人も多いのではないでしょうか。 東京都には名店と呼ばれる町中華やラーメン店がたくさんあり、本格中華のチャーハンから、そこでしか食べられない変わり種チャーハンまで、多種多様です。 今回はそんな「東京都のチャーハンの名店」というテーマについて考えてみましょう。 画像はイメージです(画像:PIXTA) 東京都の「チャーハン」の名店 東京のチャーハンの名店として有名なのが「龍朋(神楽坂)」ではないでしょうか。卵やネギ、チャーシューが具材に使われているシンプルなチャーハンながら、うますぎると有名な町中華です。チャーハンだけでなく、ラーメンや焼きそば、中華丼など何を食べてもおいしいと評判。チャーハンに付いてくるスープも絶品です。 また、テレビなどで