明太子スパに"あの調味料"をちょい足しで驚きのおいしさに!

明太子スパに"あの調味料"をちょい足しで驚きのおいしさに!

みんな大好き明太子スパ。ゆでたてのスパゲティに市販のソースをからめて……という人も多いだろうが、実...概要を表示 みんな大好き明太子スパ。ゆでたてのスパゲティに市販のソースをからめて……という人も多いだろうが、実は明太子スパは家庭でも簡単に作ることができる。しかも、塩麹をプラスすることで、一層おいしさが増すのだ。レシピ考案は人気ブロガーの勇気凛りんさんだ。 塩麹をちょい足しの明太子スパゲティ 材料(4～5人分) スパゲティ 400g / 辛子明太子 2腹(4本) / エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4 / 塩麹 適量 仕上げ用(刻みのり・糸唐辛子 適宜) つくり方 1.パッケージの表示時間通りにスパゲッティをゆでる。 2.パゲティをゆでている間に、明太子の薄皮を取り除き、エクストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜておく。 3.ゆであがったスパゲティをボウルに入れ、2を加えてよくあえる。味をみつつ、塩麹を少量加えて味を調える。 4.食べる直前にエクストラバージンオリーブオイル(分量外)を回しか