なぜ、今米粉パンなのか？ - 明日を生きるごはん

なぜ、今米粉パンなのか？ - 明日を生きるごはん

※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれし...概要を表示 ※ご来訪ありがとうございます。当ブログにはじめてお越しの方は、まずこちらを読んでいただけるとうれしいですm(__)m 小麦粉の代替品として、今「米粉」が注目されていることをご存じでしょうか。 さらにいうと、その「米粉を使ったパン」のブームが到来しつつあります。 今回は、改めて「そもそもなぜ、小麦粉を米粉に置き換えなければならないのか？」 「米粉で作ったパンはおいしいのか？」 といった疑問点に着目していきたいと思います。 小麦粉→米粉へシフトチェンジする理由 小麦粉が体質に合わない人が多い 輸入小麦のリスク 輸入小麦の価格高騰・輸入量の減少 小麦の代替品として、「国を挙げて」米粉を推奨 米粉で作ったパンはおいしいの？ 米粉スイーツについての考え おわりに・米粉パン講習を開きます 小麦粉→米粉へシフトチェンジする理由 このブログの読者様はじめ、食と健康を勉強されている皆様にとって、 「小麦粉は