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【松きのこ】「世羅きのこ園」発！マツタケのような形と風味 - なじみマガジン ONOMICHI ｜地域で愛される逸品を知る
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マツタケのような形と風味！世羅きのこ園の「松きのこ」 しいたけ、ぶなしめじ、えのきたけ、なめこ、エ... マツタケのような形と風味！世羅きのこ園の「松きのこ」 しいたけ、ぶなしめじ、えのきたけ、なめこ、エリンギ、まいたけ… たくさんの種類があってそれぞれに特徴があり、煮ても焼いても美味しい「キノコ」たち。 我が家ではよく何種類かの「キノコ」をバター醤油でソテーしたものが食卓に上がります。 種類がたくさんあると様々な食感が楽しめるので、個人的には組み合わせて使うのが好きです。 私たちの身近な食材「キノコ」。 中でも高級品とされるのはやっぱりマツタケですよね！ 幼いころは祖父母から送られてきたりして我が家の食卓に上ることもあったのですが、近年では収穫量減少のためか値も張り久しく食卓に登っていません。 少し寂しく感じていた頃、世羅町である「キノコ」と出会いました。 マツタケのような形と風味で食感もよく、なおかつ美味しい！しかも手頃な価格で手に入れやすい！ 「キノコ」好きにはたまらない要素が詰まった新
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2024/12/21 リンク