三徳包丁と牛刀は、どちらがおすすめ？

三徳包丁と牛刀は、どちらがおすすめ？

包丁選びのポイントとして、よく挙げられるのが、 「三徳包丁と牛刀は、どちらを選ぶべきか？」という問...概要を表示 包丁選びのポイントとして、よく挙げられるのが、 「三徳包丁と牛刀は、どちらを選ぶべきか？」という問題です 三徳包丁にも牛刀にも、それぞれの良さがあり、メリットとデメリットが存在します 一言で言うと・・・ 一本で済ませるなら三徳包丁、ペティナイフと併用し、セットで使うなら牛刀です さらに付け加えるならば・・・ それほど料理をしない場合は三徳包丁、正面から料理に向き合うならば牛刀です 三徳包丁は一本で何でもこなせる汎用性がありますが、見方を変えると、 それぞれの用途に特化した専用包丁には、どの分野でも負けてしまう、中途半端な包丁 ・・・と、言えなくもないのです ですので、料理が好きな方や、切り方にまでしっかりこだわる方であれば、牛刀をおすすめしたいところです （だからといって三徳包丁がダメなわけではありません） ※ 月寅次郎が使っている包丁の一覧はこちらです 三徳包丁と牛刀は、どちらがおすすめ