【野菜ひとつ】レタスのおかか浅漬け

【野菜ひとつ】レタスのおかか浅漬け

4人分 レタス　1個（300～500g×1） 塩　小さじ1 ■合わせ調味料 酢　大さじ1（15ml） しょうゆ　小さじ1...概要を表示 4人分 レタス　1個（300～500g×1） 塩　小さじ1 ■合わせ調味料 酢　大さじ1（15ml） しょうゆ　小さじ1（5ml） 砂糖　小さじ1/2 かつお節　小袋2袋（2.5g～3g×2袋） 輪切り唐辛子※　小さじ1（赤唐辛子1本分） ※小さいお子さんや、辛味が苦手な方がいらっしゃる場合は、省いても構いません。 8人分 レタス　2個（300～500g×2） 塩　小さじ2 ■合わせ調味料 酢　大さじ2（30ml） しょうゆ　小さじ2（10ml） 砂糖　小さじ1 かつお節　小袋4袋（2.5g～3g×4袋） 輪切り唐辛子※　小さじ2（赤唐辛子2本分） ※小さいお子さんや、辛味が苦手な方がいらっしゃる場合は、省いても構いません。 作り方 step 1レタスの葉を1枚ずつはがして洗い、大きめ（手のひらサイズ目安）にちぎり、ざるに入れて水気を切っておきます。 特に暑い時期は、芯に近いところがヌルッ