柿がどんどんしぼんでいく - じゃじゃ嫁日記

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moko619 とっても羨ましい環境で生活なさっているのですねー。お猿さん被害は大変そうですが。ネーブル、何に使われるのか楽しみです。マメな暮らしいいですねー。

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rokusuke1008 ネーブル！おいしそう！紅茶に入れたい！我が家も挑戦シミよーと思います

2015/12/19 リンク

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柿がどんどんしぼんでいく - じゃじゃ嫁日記

嫁が柿を干してから10日程が経ちました。下の写真が干し始めた当日の柿です。まだみずみずしいですね。... 嫁が柿を干してから10日程が経ちました。下の写真が干し始めた当日の柿です。まだみずみずしいですね。 2日目。だんだんと表面が乾燥し始めて、水分が減っていきます。 4日後。まだ原型を保っていますね。一番中途半端な状態。 8日後。かなり干し柿っぽくなってきました。「どんどん小さくなっていく。悲しい。このまま無くなるんじゃないか（嫁）」確かに当初と比べると随分としぼんでしまいました。嫁はこれを見て、昔乾燥させたワカメを思い出したそうです。何か損した気がするんでしょうね。ちなみに他にも乾燥させていて、下はなんと「ネーブル」。数日乾燥させたせいか、もうかなり乾燥が進んでいます。ただ問題はこれを何に使うか。。下の写真は大根です。からっからのしわっしわ。この時期に採れる野菜は、ほとんどがこうやって乾燥させることで保存ができそうです。水にいれれもどるし、乾燥させるってえらいなぁ。下の写真は菌

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