うなぎ絶滅危機についての雑感 - 仮想と現実

うなぎ絶滅危機についての雑感 - 仮想と現実

告白すると僕は去年５年ぶりくらいにうな重を食べた。この位の頻度は許して欲しい。それはさておき、う...概要を表示 告白すると僕は去年５年ぶりくらいにうな重を食べた。この位の頻度は許して欲しい。それはさておき、うなぎがほんとにやばい。今年のシラスウナギの不漁はもしかしたら海流の変化によるものかもしれないけど、ここ何年もやばいと言われ続けているのであって、現実的に最低限一定期間（数年単位で）禁漁するなどの緊急対策が必要だと思う。一体なぜこんなことになってしまったのだろう。 スーパーで気軽に買えるようになったというが、これは昭和の時代から土用の丑の日などにセールを行う習慣はあった。だがある時期から年中売られるようになり、価格も下がっていった。１９９０年代に、コンビニ弁当にうな重が登場するのだが、初期の頃は「コンビニで豪華な弁当は無理」という当時のコンビニエンスな常識もあり、5cm四方くらいのうなぎの切れ端が乗った弁当が売られたりしていた。ここで無駄な企業努力が牙をむく。コンビニのうなぎ弁当もどんどん豪華にな

• 食
• 日本