『ペルシア王は「天ぷら」がお好き？』言語と食の大海を旅する醍醐味 - HONZ

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『ペルシア王は「天ぷら」がお好き？』言語と食の大海を旅する醍醐味 - HONZ

本書は、スタンフォードのコンピューター言語学者が、食の言語を手掛かりに人類史を探究するという異色... 本書は、スタンフォードのコンピューター言語学者が、食の言語を手掛かりに人類史を探究するという異色の一冊である。そして「食と言語」と聞いて黙っていられなかったのが、辺境をこよなく愛するノンフィクション作家・高野秀行さん。食べ物の語源に舌鼓を打ちながら、いつしか現在取材されている納豆の話へ。本書の巻末に掲載されている、高野さんのエッセイを特別掲載いたします。（HONZ編集部）世界のあちこちを30年近く旅してきたが、最近、人間集団──大きいものは国民や民族、小さいものは家族や学校まで──の内面的なアイデンティティを形作る三大要素は「言語」「食」「音楽（踊りを含む）」ではないかと思うようになった。私自身、外国へ行って「なつかしい」と思うのは日本語、日本食、昔なじみの歌などであるし、多くの国の人もそうであるように見える。ならば、食と言語の組み合わせが面白くないわけがないのだが、一つ問題なのは、

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