レバーが苦手でも食べやすい！「鶏もも肉と鶏レバーのコチュジャン漬け焼き」レシピ | フーディストノート

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レバーが苦手でも食べやすい！「鶏もも肉と鶏レバーのコチュジャン漬け焼き」レシピ | フーディストノート

こんにちは、筋肉料理人です。今日は、「鶏もも肉と鶏レバーのコチュジャン漬け焼き」をご紹介します。... こんにちは、筋肉料理人です。今日は、「鶏もも肉と鶏レバーのコチュジャン漬け焼き」をご紹介します。鶏もも肉と鶏レバーをコチュジャンだれに漬けてから焼くのですが、たれに漬けることで鶏もも肉と鶏レバーがやわらかくなり、味わいも刺激的で旨味たっぷりに仕上がります。苦手な人が多い鶏レバーの臭みもコチュジャンとにんにくの風味でやわらぐので、鶏レバーで鉄分補給したいけどにおいが苦手という方でも食べやすいレシピになっています。今回使用するコチュジャンは韓国の甘辛みそのことで、ユッケのたれから炒め物、スープ、鍋料理まで幅広く使えます。これからの季節、キムチ鍋をすることもあるかと思いますが、キムチと一緒にコチュジャンを入れるとぐっとおいしくなるので、使ったことがない方はぜひ使ってみてください。調理時間 25分（漬け時間は除く）分量 2人分材料鶏もも肉…1枚 (250g) 鶏レバー…200g にら

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wakama20082024/12/10

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