レンジ調理とは思えない「極上パスタ」。絶品なのに手間は抜き／行正り香さんのレシピ | ESSEonline（エッセオンライン）

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レンジ調理とは思えない「極上パスタ」。絶品なのに手間は抜き／行正り香さんのレシピ | ESSEonline（エッセオンライン）

料理を毎日楽しく続けるうえで大切なことは、力の入れどころと抜きどころのメリハリです。忙しいときは... 料理を毎日楽しく続けるうえで大切なことは、力の入れどころと抜きどころのメリハリです。忙しいときは、電子レンジを活用したり、洗い物を減らしたり…存分にラクをするべきと、料理家・インテリアデザイナーの行正り香さんは話します。そこで今回は、行正さんに絶品手間抜きレシピを教えてもらいました。すべての画像を見る（全5枚）トマトとツナのスパゲティ＆リンゴとグリーンのサラダこのパスタソースは、炒める手間も煮る手間もいらず、チンするだけ。なのに、レンジでつくったとは思えない味に仕上がるちょっと自慢の一品。コツは、つぶしたホールトマト缶を大きい耐熱容器に入れて、ラップなしで計20分チン！これで水気が飛んで、煮つまった感じになるのです。朝、ここまでやって出かければ、夕食づくりは簡単。家に帰ったら、ソースにツナ缶と生クリームを入れてチンし、ゆでたパスタを入れてあえるだけなので、おなかをすかせた子ども

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wakama20082024/12/20

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